***delicatessa - Aktuell

26. April - 9. Juni 2012

Bali

Die berühmte «Rijstafel» - eine Art Buffet, das bei festlichen Anlässen aus bis zu 350 verschiedenen Gerichten bestehen kann - ist nur ein Bruchteil der balinesischen Kochkunst. Würzig marinierte Saté-Spiesschen am Strassenrand, ein Bananenblatt gefüllt mit Ente und Reis: Die Küche Balis ist geprägt vom Alltag der Menschen und basiert auf einer Vielfalt an Fleisch- und Fischgerichten, gegrillten Meeresfrüchten und Gemüse.

Balinesische Köstlichkeiten

Von der Insel der Götter stammen Spezialitäten wie der traditionelle Layer Cake oder erlesene Gewürzmischungen für das Nationalgericht Bami Goreng.

Die Spargelzeit ist eröffnet!

Edles Gemüse: Schweizer Spargeln von Jucker Farmart vom Florhof in Rafz.

Authentisch asiatisch

Die heiss begehrten Original-Saucen der Restaurants Punkt krönen Ihre asiatischen Kochkünste mit dem gewissen authentischen Etwas.

Der König der Käse

In kunstvoller Handarbeit hergestellter Parmigiano Reggiano ist eine Delikatesse. Die kleine Manufaktur Caseificio Caffarello produziert den Käse mit viel Liebe.

Käse trifft auf Trüffel

Wir haben für Sie zwei neue feine Käsesorten ausgewählt, die mit schwarzem Trüffel verfeinert sind.

 

Das Traum-Duo

Ein Hochgenuss aus der Trüffelmanufaktur: Saftiger Hinterschinken vereint sich im Trüffelschinken mit aromatischen Herbsttrüffeln.

 

Eine Prise Italianità

Le Patron produziert täglich mit viel Handarbeit die frischen Teigwaren, die echte Italianità auf Ihren Tisch zaubern.

Festa mediterranea

Mit den Antipasti von Ceposa kommt schon jetzt ein Sommerfeeling auf, und Erinnerungen an Sonne, Sand und Strand werden wach.

Der volle Geschmack

Lassen Sie sich überraschen von den neuen köstlichen Espresso-Mischungen!

Tutti frutti

Bunt, gesund und knackig-frisch: Ihre ***delicatessa liefert ab sofort Früchtekörbe - für Ihre Freunde, Gäste oder Ihr Team. Bestellen Sie ganz einfach und schnell online.

Exotische Saté-Spiesse

Typisch für Balis Küche sind auf Holzkohle grillierte Saté-Spiesse. Sie werden mit würziger Erdnuss-Sauce oder mit scharfer Tomatensauce serviert.

Leichte Sommerkost

Zaubern Sie sommerliche Vielfalt auf den Teller. In Ihrer ***delicatessa finden Sie Tomaten, Salate und Melonen in allen Variationen.

Zart wie Butter

Aromatisch und ganz zart: Für Luma Veal wird Schweizer Kalbfleisch mit einem Edelschimmelpilz veredelt.

Das flüssige Salz Formenteras

Mehr Geschmack mit weniger Salz: Flüssiges Meersalz von den Salinen Formenteras.

 

Lamafleisch vom Wendelhof

Für Gesundheitsbewusste: Das schmackhafte Fleisch von Lamas weist einen herausragend geringen Cholesterin- und Fettgehalt auf.

 

Wie Phönix aus der Asche

Eine mit Asche veredelte Köstlichkeit aus der Toscana: mild und nussig im Geschmack.

Genuss schenken

Die Geschenk-Broschüre 2011/2012 ist da! Entdecken Sie unser vielfältiges Sortiment von Geschenksets für jeden Anlass und jedes Budget.

Öl des Monats

Mal fruchtig, mal herb: Jeden Monat präsentieren wir Ihnen ein ausgesuchtes Olivenöl. Unsere Spezialisten in Ihrer ***delicatessa haben sich für Sie in aller Welt auf die Suche nach feinem Öl begeben.

Buttersorten für Feinschmecker

Butter ist nicht gleich Butter. In Ihrer ***delicatessa finden Sie eine grosse Auswahl an Buttersorten für jeden Geschmack.

 

Zarter Leckerbissen

Luma Beef: Zwei Schaffhauser Jungunternehmer veredeln Schweizer Rindfleisch mit einem Schimmelpilz.