Recettes
- Tofu et escargots à la mode styrienne
- Fraîcheur d’avocat et de crevettes aux agrumes
- Fromage frais de chèvre à l’huile persillée
- Pasta alla salsiccia
- Scampis, purée de pommes de terre nouvelles à l’huile d’olive
- Fromage frais au romarin et compote de kumquats
- Les variétés de bananes
- Curry bananes-courgettes
- Bananes au lard croustillant
- Pâtes à la sauce à la banane et crevettes géantes
- Petits strudels de bananes
- Saumon sauvage de Sibérie
- Roulés de saumon sur lit de salades printanières
- Asperges vertes et tranches d'omelette
- Asperges vertes à la sauce hollandaise
- Mini-Artichauts aux noix de Saint-Jacques
- Millefeuille à la chair de crabe
- Tajine de viande hachée et oeuf de caille
- Salade de mangue verte au crabe à carapace molle
- Salade de mangue verte au crabe
- Salade piquante de fruits de mer
- Foie gras ficatum sur un carpaccio de pain aux fruits
- «Œuf huître» à l’huile de pépins de raisin et au caviar d’escargot
- Plat aux blancs d’œufs au foie d’escargots et aux feuilles de sauge frites
- Médaillons de veau avec sauce aux morilles
- Filet de bœuf en croûte de noix de macadamia
- Médaillons de sanglier poêlés et gnocchis glacés à la sauce au poivre
- Poitrine de veau braisée à la lavande et au poivre de Tasmanie
- L’agneau de 7 heures
- Filet de veau, sauce balsamique et jasmin, sur une compote de figues
- Entrecôte double à la sauce béarnaise
- Steak haché d'agneau aux asperges rôties
- Carré d'agneau à la sauce au miel et au porto
- Carré d’agneau et légumes
- Longe d'agneau dans son manteau de jambon cru et d'ail des ours
- Viande d’agneau aux épices indiennes
- Paella
- Boeuf angus et polenta blanche à la truffe