Natur pur im Glas

Eine Fruchtjogurtlinie, die strikt ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen auskommt: Amselspitz Jogurt wurden 1993 in Einsiedeln entwickelt und eroberten in kurzer Zeit auch ohne grosse Werbung die Gaumen zahlreicher Gourmets. Inzwischen steht das feine Jogurt in den Kühlregalen bekannter Feinkostläden und in den Küchen renommierter Restaurants. Auch in den Medien wird das Jogurt gefeiert: Blick nahm in einem Life-Style-Artikel im September 2004 das Spitzenjogurt auf die Hitliste der zwölf besten «Natur pur»-Genussmittel der Schweiz.

Seit 2001 wird das Amselspitz Jogurt im Familienbetrieb von Lisbeth und Fredy Niederberger in Buttikon SZ mit viel Liebe und in Handarbeit hergestellt. Die Milch wird täglich frisch von den umliegenden Bauern bei der Molkerei Buttikon angeliefert. Die kurzen Transportwege ermöglichen eine rasche Verarbeitung und somit einen raschen Verzehr - man merkt, dass Amselspitz ein Frischprodukt ist.

Die Saisonfrüchte stammen von Bauern, die wissen, wie eine reife Frucht schmecken muss. Je nach verwendeter Apfelsorte und Ernte verändert sich das Geschmackserlebnis und die Konsistenz der Fruchtjogurts und des Birchermüeslis der Amselspitz-Linie. «Natur pur» tut der Marke keinen Abbruch. Viele Zutaten werden täglich frisch zubereitet. So kann man auf Konservierungsmittel und künstliche Aromen ganz verzichten. Das kommt dem Geschmack zugute - aber als echtes Frischprodukt sollte Amselspitz Jogurt spätestens einige Tage nach dem Kauf genossen werden.

Das Glas gehört zum Image. «Ein guter Wein gehört ins Glas, wieso soll das nicht auch für ein gutes Jogurt stimmen?», erklärt Fredy Niederberger.

Sie finden die Jogurts von Amselspitz in der ***delicatessa in Ihrem Globus. Mitnehmen und geniessen!