Baby-Bananen

Sie kommen aus Kolumbien und Ecuador und sind eigentlich Beerenfrüchte. Sie werden immer grün geerntet und reifen
während der Reise in speziellen Reifekammern.

Einkaufen und aufbewahren: Reife Bananen sind gelb, vollreife haben dunkle Punkte auf der Schale. Bei Raumtemperatur nachreifen lassen.

Verwenden: Frisch geniessen oder in Fruchtsalaten. Passen auch gebraten zu Reisgerichten.

Geschmack: Baby-Bananen sind süss und sehr aromatisch.

Warum Bananen krumm sind: Weil jede einzelne Frucht erst nach unten hängend wächst, dann hormonbedingt zuerst nach aussen, dann nach oben weiterwächst.