Buttersorten für Feinschmecker
Ein Frühstück ohne Butter ist wie Weihnachten ohne Geschenke - unvorstellbar. Ob aus Süss- oder Sauerrahm, Nature oder gesalzen: Geniessen sie die Vielfalt unserer Butter aus der Schweiz, Frankreich, Italien und England. In Ihrer ***delicatessa finden Sie eine grosse Auswahl an Buttersorten für jeden Geschmack.
1/3
Butter AOC im Körbchen
Berühmte Butter aus der Cooperative Echiré in Charentes-Poitou. Einziger Hersteller, der die Butter noch wie früher
in Holzfässern herstellt. Diese Butter erhält dadurch ihren
ganz besonders typischen Geschmack.Charentes - Poitou (F) 250g 11.90
Burro di Bufala
Büffelbutter wird zu 100% aus pasteurisiertem Büffelrahm hergestellt, der aus der Molke der Büffelmozzarella-Produktion gewonnen wird. Das Spezielle ist der leicht säuerliche und feine Geschmack der Büffelmilch. Die Butter ist fast weiss, trocken und gut streichbar.
Kampanien (I), 125g 6.90
Beppino Occelli
Die Butter von Beppino Occelli wird, wie in alten Zeiten, aus frischem Süssrahm hergestellt. Im Frühjahr ist sie strohgelb, da sich die Kühe vom Gras der Weiden ernähren. Im Winter ist sie viel blasser, da das Futter der Kühe aus Heu besteht.
Piemont (I), 125g 5.90
Burro di Panna
Das Produkt aus Vollmilch wird durch Zentrifugation gewonnen. Der Rahm wird für 12 bis 24 Stunden ruhen gelassen, damit er biologisch reifen kann. Die gewonnene Butter wird gewaschen und homogenisiert, damit sich die Feuchtigkeit gut verteilen kann. Nicht nur im Hinblick auf den Duft und Geschmack, sondern auch zur Erleichterung der Streichfähigkeit.
Arona (I), 125g 6.90
Fassbutter Nature
Die beste Butter von «Sèvre et Belle» aus rohem Rahm, welcher täglich aus frisch gemolkener Milch hergestellt wird. Die Fassbutter mit der traditionellen Verpackung ist in natur oder mit grobem Meersalz aus der Île de Ré erhältlich.
Charentes - Poitou (F), 250g 10.90
Beurres de Bénichon
Die Bénichon-Butter der Alpkäserei Moléson ist geformt mit antiker Technik. Die crèmige Butter ist leicht und reich an Geschmack.
Orsonnens (CH) 200g 6.70
Bio Butter unpasteurisiert
Die feine Bio Butter der Hofmolkerei Biedermann ist unpasteurisiert. Sie ist eine Gaumenfreude und bereichert jedes Frühstück.
Bischofszell TG (CH), 200g 5.90
Double Devon Cream Butter
Diese Fassbutter aus England ist leicht gesalzen und wird auf traditionelle Weise hergestellt. Dadurch gilt sie als die bestschmeckende Butter Englands. Die handwerklich hergestellte Butter wird mit doppeltem Devon-Rahm angereichert.
Wiltshire, Südwestengland (GB), 227g 10.90
Beurre Échiré
Berühmte Butter aus der Cooperative Echiré in Charentes-Poitou. Echiré ist der einzige Hersteller, der die Butter noch wie früher in Holzfässern herstellt. Diese Butter erhält dadurch ihren ganz besonders typischen Geschmack.
Charentes - Poitou (F), 100g 4.60
Beurre d'Isigny Rouleau AOP
Die Butter mit dem AOP-Prädikat. Durch das günstige Klima und den Meeres-Einfluss enthält diese Butter natürliche Betakarotine sowie Vitamin D und E, Spurenelemente und Mineralien. Die Butter besticht durch zartaromatischen, nussigen Geschmack.
Normandie - Calvados (F), 250g 9.80
«Papillon» Beurre de Brebis
Die Butter aus Südfrankreich wird aus reiner Schafsmilch hergestellt. Produzent ist das Unternehmen Papillon, dessen Roquefort weltberühmt sind. Würzig-schafiger Geschmack.
Roquefort sur Soulzon (F), 125g 9.80
Butterröllchen in der Holzkiste
Butter aus dem Charentes-Poitou natur. Die Butter wird täglich aus frisch gemolkener Milch hergestellt und ist reich an Vitamin D und E und an Spurelementen. Mit ihrer schönen Verpackung ziert sie jeden Brunchtisch. Ob zum Frühstück, zu einem Gericht mit Meeresfrüchten oder zum Käse ... auf ihren zarten Geschmack mag man nicht mehr verzichten.
Charentes-Poitou (F), 100g 6.70
Ziegenbutter
Originale Ziegenbutter in artisanaler Herstellungsmethode. Das in der Ziegenmilch enthaltene Fett ist leicht verdaulich. Im Vergleich zur gelben Kuhmilchbutter ist diese Butter weisser und streichfähiger. Würziger Ziegengeschmack.
Charentes - Poitou (F), 250g 13.90
Butter mit Algen
Jean-Yves Bordier versteht sich als Buttermeister. Diese ganz traditionelle Fassbutter mit dem unvergleichlichen Geschmack von «Crème fraîche» stellt er in seinem Betrieb in der Nähe von Saint-Malo her. Die Butter wird mit Algen aromatisiert.
Bretagne - Ille et Villaine (F), 125g 7.60
Butter gesalzen geräuchert
Die Butter aus der Bretagne ist mit geräuchertem Salz aus Guérande aromatisiert, das mit Curry, Zwiebel und Pfeffer zubereitet ist.
Bretagne - Ille et Villaine (F), 125g 7.60
Beurre mon délice
Die Butter in der ovalen Form mit alpinen Blumenmotiven sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch hervorragend.
Genève (CH), 200g 6.90
1/3
