12 köstliche Kreationen aus den Abruzzen
Crostini-Pasten
Ein kleiner Familienbetrieb im Hinterland der Abruzzen produziert für uns nach gemeinsam komponierten Rezepten diese feinen ***Crostini-Pasten. Kultiviert wird nach wie vor auch der Gemüse- und Kräuteranbau, weshalb fast alle Zutaten im eigenen Garten frisch geerntet und in der «Familienküche» sofort verarbeitet werden können.
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Patè di carciofi e limone
Die Artischocken werden mit Zitronensaft sowie etwas Kapern und Gewürzen verfeinert und mit Olivenöl extra vergine abgeschmeckt. Passt auch zu Fisch.
110g 7.20
Patè di olive verdi
Grüne Oliven, mit Olivenöl extra vergine abgeschmeckt. Passt auch zu Fisch und zu gegrilltem Gemüse.
110g 7.20
Patè toscana
Eine reiche Tomatensauce mit Gemüsen wie Auberginen, Zucchetti, Oliven, Petersilie. Zur Abrundung mit getrockneten Tomaten ergänzt. Eignet sich auch zum Würzen von Pastasaucen.
110g 7.20
Patè di olive nere
Schwarze Leccino-Oliven, mit Olivenöl extra vergine abgeschmeckt. Passt auch zu Geflügel und Kaninchen.
110g 7.20
Patè di melanzane
Die Auberginen werden hauptsächlich mit Olivenöl extra vergine gemischt und mit Gemüsen abgeschmeckt. Kann auch zum Füllen von Involtini verwendet werden.
110g 7.20
Patè di peperoni secchi
Getrocknete Gemüsepaprika und Olivenöl extra vergine geben dieser Paste ein volles, abgerundetes Aroma. Passt auch zu Käse.
110g 7.60
Patè d'aglio piccante
Für Knoblauchliebhaber! Ergänzt mit Peperoncini und Petersilie, recht pikant! Passt auch zu grilliertem Fleisch.
110g 7.20
Patè di carciofi e tartufo
Die zwei edlen Zutaten Artischocke und schwarze Trüffel machen diese Paste zu einem Erlebnis.
110g 8.90
Patè di peperoncino
Wer's gern scharf mag! Trotz der Schärfe weist diese Peperoncini-Paste eine fruchtige Note aus. Passt auch zu Fleisch und eignet sich zum Abschmecken von Saucen.
110g 7.60
Patè di peperoncini e acciughe
Die Sardellen geben dieser Paste die spezielle, würzige Note. Ist auch zum Würzen von Saucen geeignet.
110g 8.90
Patè di basilico
Ist sehr schön abgerundet und erfrischend! Kann auch als Pesto verwendet werden.
110g 8.60
Patè di funghi porcini e tartufo
Die Kombination Steinpilz und schwarze Trüffel ist hervorragend und sehr reich an Geschmack.
110g 11.80
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