Jucker Farmart - Florhof Rafz
Die Spargelzeit ist eröffnet!
Frühlingszeit, Spargelzeit! Kaum ein anderes Gemüse ist so sehr saisonabhängig (und wird so sehr herbeigesehnt) wie die Spargeln. Das edle Gemüse ist eben ein königlicher Genuss. Lieber von ganz nah als von weit her - so lautet die Devise auf dem Florhof in Rafz. Der Florhof gehörte früher Elsbeth Jucker, die den Hof an ihre Söhne, die jetzigen Besitzer, weitergegeben hat.
Die Spargelzeit ist da!
Wenn die ersten Spargelspitzen das Licht der Welt erblicken...
ist der Zeitpunkt zum Spargelstechen gekommen.
Fingerspitzengefühl ist hierfür unbedingt notwendig.
Frühmorgens ist die beste Zeit.
Das königliche Gemüse.
Auch frische grüne Spargeln kommen aus Rafz.
Frisch vom Hof zu Ihnen.
Jucker Farmart.
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Die Spargel-Kultur gewinnt bei Jucker Farmart immer mehr an Bedeutung. Die Spargeln wachsen in Rafz, weil die Bodenbeschaffenheit dort perfekt ist. Der sandige Boden lässt die grünen Spargeln zum Himmel wachsen, während sich die weissen Spargeln den Weg Richtung Sonne unterirdisch bahnen. Seit 2008 lassen die Florhof-Besitzer einige Spargeln erstmals in einem Tunnel wachsen, um weniger stark von den Wetterverhältnissen abhängig zu sein. Jährlich können die Ernteerträge gesteigert werden, und die Nachfrage nach dem grünen und weissen schlanken Hit ist riesengross.
Auf Spargeln freut sich nicht nur der Gaumen, sondern der ganze Körper, denn sie werden auch als Heilpflanze geschätzt: Spargeln regen den Stoffwechsel an und unterstützen die Leber-, Nieren- und Lungenfunktion. Für Schlemmer, die Wert auf ihre schlanke Figur legen, sind die kalorienarmen Spargeln das ideale Gemüse. Ob als vegetarisches Gericht oder raffiniert kombiniert: Spargeln sind immer ein Genuss.
