Garantiert authentischer mexikanischer Geschmack

Salsa von María Dolores

Die Ferne erweckt die Sehnsucht nach heimischem Essen, heimischem Geschmack und heimischer Lebensart. In dieser Sehnsucht liegt die Freude, das Eigene in die Welt hinauszutragen. Daher hat sich María Dolores im Jahr 2005 – nach 10 Jahren Produktion in der Schweiz –  entschieden, die Produktionsstätte nach Mexiko zu verlegen. Nur dort, sagt sie, verfügt sie über vollständig ausgereifte Zutaten für einen authentischen mexikanischen Geschmack. Ihre Produktionsstätte in Mexiko pflegt noch die artisanale Herstellung, das heisst, die Zutaten werden so langsam gekocht, dass die natürlichen Aromen erhalten bleiben.

María Dolores verzichtet vollständig auf die Zugabe von Konservierungsmitteln, Farb- oder künstlichen Geschmacksstoffen. Eigentlich, sagt sie, spiegeln ihre Produkte ihre Philosophie einer gesunden und authentischen Ernährung wider. Mit dem Einstieg ihrer Tochter Dominique in das Familienunternehmen im 2012 ist nun auch die zweite Generation vertreten.

Sie finden die delikaten Produkte von María Dolores in Ihrer ***delicatessa.

Produkte von María Dolores

  • Salsa roja semi picante, 220g
  • Salsa verde picante, 220g
  • Salsa chipotle picante, 220g
  • Salsa mole semi picante, 220g
  • Chile jalapeño en escabeche picante, 220g
  • Nopalitos, 350g
  • Frijoles Negros Refritos semi picante, 440g
  • Salsa habanero extra picante, 60g
  • Maismehl, 500g
  • Bio tortilla chips nature, 150g
  • Tortilla chips blue corn, 200g
  • Mais Tortillas, 170g 
  • Weizen Tortillas, 220g
María Dolores' Guacamole

Grünes Gold aus Mexiko

Avocados – von den Azteken als «grünes Gold» bezeichnet – gelten in Mexiko noch heute als Grundnahrungsmittel. Eine der beliebtesten Arten ihrer Zubereitung ist die Guacamole. María Dolores verwendet dafür nur die Avocados der Sorte «Hass» in bester Qualität. Die aromatischen Avocados wachsen auf den fruchtbaren, vulkanischen Böden Michoacáns und werden direkt vor Ort verarbeitet. Frische Tomaten, Zwiebeln, Koriander, ein wenig Serrano Chili und Salz runden ihr Rezept ab. Die Guacamole María Dolores beinhaltet keinerlei Zusatzstoffe.