Melonen
Delikat, saftig und süss
Schon seit über 4500 Jahren ist die Melone bekannt. Ursprünglich wurde das Kürbisgewächs mit Salz und Essig genossen, weil ihm jegliche Süsse fehlte. Erst durch Züchtungen wurde die Melone im Laufe der Jahrhunderte immer süsser. Da Melonen zu rund 90 Prozent aus Wasser bestehen und sehr kalorienarm sind (30 bis 40 Kalorien pro 100g Fruchtfleisch), sind sie ideale Durstlöscher in der warmen Jahreszeit. Je reifer und kühler Melonen genossen werden, umso aromatischer und erfrischender sind sie.
Melone Charentais
Das Fruchtfleisch der Charentais-Melone, oft auch Cavaillon genannt, ist besonders süss und aromatisch. Ihr intensiver Duft erinnert zuweilen an Ananas oder Papaya. Sie schmeckt köstlich mit frisch gemahlenem Pfeffer, passt perfekt zu Schinken, veredelt jeden Fruchtsalat, ist aber auch allein genossen ein Leckerbissen.
Ganzjährig erhältlich aus verschiedenen Herkunftsländern.
Melone Galia
Süsser und aromatischer kann eine Melone wohl kaum sein! Das Fruchtfleisch der Galia-Melone ist sogar so aromatisch, saftig und süss, dass sie weniger zu Schinken passt, sich dafür aber umso besser für ein Fruchtdessert oder einen Fruchtsalat eignet. Am besten schmeckt sie, wenn sie vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur noch etwas nachreifen kann.
Ganzjährig erhältlich aus verschiedenen Herkunftsländern.
Wassermelone
Ein Biss in den frischen Schnitz einer Wassermelone mit ihrem unvergleichlichen Aroma löscht den Durst genauso gut wie ein Getränk, besteht sie doch zu 95 Prozent aus Wasser.
