Delikate Variationen

Mit dem Ziel der nachhaltigen Bewirtschaftung der Gewässer legt die EU für den baltischen Hering Fangquoten fest, an die sich die Anrainerstaaten der Ostsee zwingend zu halten haben. Dies ist umso wichtiger, weil der kleine Fisch so enorm beliebt ist: Der Hering ist der wohl vielseitigste Fisch, wird er doch auf unterschiedlichste Art gepökelt, getrocknet, mariniert oder zu köstlichem Salat verarbeitet.

Eine Auswahl an hervorragenden Hering-Variationen - selbstverständlich mit grösster Sorgfalt und ohne Konservierungsstoffe zubereitet - finden Sie jetzt in Ihrer ***delicatessa.