Genussphase: Jetzt bis 2022
Serviertemperatur: 16–18 °C
Degustationsnotizen: In der Nase verführerisch nach Brombeeren, Cassis, Zedernholz und süssem Tabak duftend. Im Gaumen sehr dicht, mit Aromen von Zartbitterschokolade, edlem Holz, dunklen, reifen Beeren und einem Hauch Vanille. Der 2009er zeigt sich bereits in der ersten Trinkreife mit seidigen Tanninen und sehr langem, perfekt balanciertem Abgang.
Passt zu: Eleganter Begleiter zu mediterranen Gerichten mit Rindfleisch, Lamm und Wild mit reichhaltigen Beilagen oder einfach so zum Geniessen.
Über das Weingut: Die Tenuta dell’Ornellaia liegt unweit des Meers und der berühmten Zypressenallee, die von Bolgheri nach Castagneto Carducci führt. Die Rebgärten, mustergültig angelegt und akribisch gepflegt, umgeben mit ihren 91 Hektaren das avantgardistische und grosszügige Kellereigebäude. Seit 2005 gehört das Kultgut zu 100 Prozent der toscanischen Weinhandelsdynastie Frescobaldi. Die operative Leitung besorgen Leonardo Raspini (Direktion), Alex Belson (Export) und Axel Heinz (Önologe). Die Weine von Ornellaia ernten kontinuierlich die höchsten internationalen Auszeichnungen – allen voran die Spitzenprodukte «Masseto» und «Ornellaia» – und sind zum Synonym für Spitzenweine aus der Maremma geworden.
Bewertungen: Gambero Rosso due bicchieri, Parker 93/100 Wine Spectator 91/100