Genussphase: Jetzt bis 2015
Serviertemperatur: 9 °C
Degustationsnotizen: Ein Wein von der Halbinsel von Saint-Tropez, einer der schönsten Gegenden der südfranzösischen Côte d'Azur. Leuchtendes Lachsrosa; feiner Duft von reifen Erdbeeren und Himbeeren, saftige Fruchtfülle, feinwürzig und ausgewogen.
Passt zu: Ratatouille, Geflügel, Fischsuppe und Meeresfrüchten
Über das Weingut: In den Weinbergen auf der Halbinsel Saint-Tropez wird der Rosé de Pampelonne angebaut. Ob zu den Filmfestspielen in Cannes oder anderen besonderen Festlichkeiten. Dort wird er getrunken und begeistert ein höchst verwöhntes und anspruchsvolles Publikum. Allerdings werden auch nach einer strengen Selektion nur höchstens 20% der besten Trauben je Ernte für diesen Rosé verwendet. Die auf dem Höhepunkt ihrer Reife gekelterten Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahl vergoren und früh abgefüllt, um ihre fruchtige Frische zu erhalten.