Spécialités de viande des Grisons

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  Brügger Parpan: Lard, 100 g 5.90; Jambon cru, 100 g 9.50; Viande des Grisons 100g 13.-

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Amour de la tradition, ingrédients de choix, savoir-faire artisanal et nature à l'état pur. Il y a plus d'un siècle, à Parpan (GR), la famille Brügger créait le procédé de séchage professionnel de la viande à l'air. Et, depuis ce jour, les Brügger n'utilisent que des pièces de boeuf et de porc de toute première qualité.

Et c'est là tout le secret de la production de la fameuse viande des Grisons, mais également du jambon et du lard crus: un travail manuel méticuleux s'échelonnant sur différentes étapes.

Les spécialités de Brügger Parpan sont disponibles au rayon ***delicatessa chez Globus Zurich Bahnhofstrasse.