12 créations délicieuses en provenance des Abruzzes
Pâtes à tartiner
Ces délicieuses ***pâtes à tartiner pour crostini sont produites par une petite entreprise familiale située dans l'arrière-pays des Abruzzes. Elle y cultive des légumes et des herbes aromatiques, dont la plupart sont récoltés directement dans le jardin et aussitôt transformés dans la «cuisine familiale», afin de réaliser des recettes que nous avons élaborées ensemble.

Purée d'artichauts au citron
Les artichauts sont affinés avec du jus de citron, quelques câpres, des épices et de l'huile d'olive extra vierge. Pour accompagner également le poisson.
110g 7.20

Purée d'olives vertes
Des olives vertes affinées à l'huile d'olive extra vierge. Pour accompagner également le poisson et les légumes grillés.
110g 7.20

Purée toscane
Une sauce tomate riche avec des légumes: aubergines, courgettes, olives et persil. Affinée avec des tomates séchées. Pour assaisonner également les sauces pour pâtes.
110g 7.20

Purée d'olives noires
Des olives noires leccino, affinées avec de l'huile d'olive extra vierge. Pour accompagner également les volailles et le lapin.
110g 7.20

Purée d'aubergines
Les aubergines sont marinées à l'huile d'olive extra vierge et affinées avec des légumes. Pour farcir également les involtini.
110g 7.20

Purée de poivrons séchés
Poivrons séchés et huile d'olive extra vierge confèrent à cette purée un arôme intense et raffiné. Pour accompagner également le fromage.
110g 7.60

Purée d'ail piquant
Pour les amateurs d'ail! Un ensemble relevé avec des peperoncini et du persil. Pour accompagner également le poisson grillé.
110g 7.20

Purée d'artichauts aux truffes
Artichaut et truffe noire: deux ingrédients raffinés qui font de cette purée une expérience unique.
110g 8.90

Purée de piments rouges
Pour les amateurs de piquant! Cette purée de piments rouges est forte... et fruitée à la fois. Pour accompagner également la viande ou affiner les sauces.
110g 7.60

Purée de piments rouges aux anchois
Les anchois donnent à cette pâte une note relevée et originale. Egalement pour assaisonner les sauces.
110g 8.90

Purée de basilic
Une saveur raffinée et rafraîchissante! Egalement comme pesto.
110g 8.60

Purée de bolets aux truffes
L'association parfaite des bolets et de la truffe noire procure une saveur intense.
110g 11.80












