Producteurs & produits

Le grand art du caviar

Une qualité exceptionnelle obtenue grâce à la sélection, un goût équilibré irrésistible, un élevage respectueux des esturgeons et la conscience écologique du producteur font partie des raisons qui incitent les grands chefs, tels Andreas Caminada et Anne-Sophie Pic à servir à leurs hôtes du ZwyerCaviar.

Jus de pommes de la Singine

Hochstamm Prömium est un pur jus de pomme issu du pays de la Singine.

 

Trésor culinaire

Confectionné de manière artisanale: Ce fromage d'alpage «L'Etivaz» AOC à pâte dure en provenance du Pays-d'Enhaut est un vrai petit délice.

Huile du mois

Chaque mois, les spécialistes de votre ***delicatessa vous présentent une huile exceptionnelle.

Fondre de plaisir

Le Vacherin Mont-d'Or est une spécialité de la fromagerie de Vincent Tyrode. Délicieux au dessert, ce fromage l'est également servi chaud, fraîchement sorti du four.

Des saveurs à plein pot

LaZoupa propose de succulents plats tout prêts, qui vont jusqu'à forcer l'admiration des grands chefs.

 

Fumées jusqu'à maturité

Depuis plus de trois siècles, les spécialités du fumoir de Champoz sont affinées jusqu'à la perfection dans ces vieux murs.

 

Comme chez la mamma

Une qualité sans compromis: les pâtes et pestos de Ppura ne quittent jamais l'atelier de l'entreprise sans la bénédiction des mammas.

L'Asie authentique

Les sauces originales des restaurants Punkt agrémentent vos créations asiatiques d'une pointe d'authenticité.

Sennerei Pontresina

La fromagerie Sennerei Pontresina produit sur l'Alp Nova du fromage à l'ancienne. C'est le glacier de Morteratsch qui a inspiré le nom de la fondue du glacier.

Comme à l’époque des tsars

Un gage de qualité dès l'élevage: saumon fumé Balik.

 

Le roi des jambons

Chaque jambon est un petit chef-d'œuvre: le jambon de Parme bio est un véritable délice confectionné dans le respect de la tradition.

 

Salsa de María Dolores

Le bon goût de l'authenticité à la mexicaine: les spécialités de María Dolores.

 

Spécialités saumonées

Fumées ou marinées, servies sur des crostinis ou en tartare, les spécialités de poisson sont aux tables de fête ce que les cadeaux sont au sapin de Noël: indispensables.

Dialogue avec la nature

L'artiste zurichois Dieter Meier possède sa propre estancia en Argentine. Vous retrouverez chez ***delicatessa son excellente viande de boeuf et ses vins fruités.

Exquises douceurs

Des brownies au chocolat ou des gâteaux aux noix et au miel: les douceurs de la boulangerie Guggenloch ont un petit quelque chose en plus.

Un verre de nature

Réservés aux vrais gourmets: les yogourts Amselspitz, très riches en fruits.