Les melons: Pour fondre de douceur
Besoin d’un rafraîchissement?
Le melon est connu depuis plus de 4500 ans. Cette cucurbitacée, non sucrée, était dégustée à l'origine avec du sel et du vinaigre. Au fil des siècles, les cultures ont permis de rendre le melon toujours plus sucré. Les melons sont constitués d'environ 90% d'eau et sont très pauvres en calories (30 à 40 calories pour 100g de chair); ils permettent d'étancher idéalement la soif quand il fait chaud. Plus ils sont mûrs et frais, plus ils sont aromatiques et rafraîchissants!
Melon Charentais
La chair du melon charentais, fréquemment appelé melon de Cavaillon, est particulièrement sucrée et aromatique. Son parfum intense rappelle parfois l'ananas ou la papaye. Il est délicieux avec du poivre fraîchement moulu, se marie parfaitement avec le jambon, rehausse les salades de fruits, et se déguste également seul. Disponible toute l'année en provenance de différents pays.
Melon Galia
Un melon ne saurait être plus sucré et aromatique! La chair du melon Galia est d'ailleurs tellement aromatique, juteuse et sucrée, qu'elle s'accorde moins bien avec le jambon, mais convient d'autant mieux en dessert ou dans une salade de fruits. Il est encore plus savoureux lorsqu'il a la possibilité de mûrir un peu à température ambiante avant dégustation. Disponible toute l'année en provenance de différents pays.
Pastèque
Composée à 95% d'eau, la pastèque étanchera votre soif aussi bien qu'une boisson. Avec, en prime, le plaisir de mordre dans une tranche d'une fraîcheur et d'une saveur incomparables!
