Services
Monde des marques
Recettes
- Viande des grisons et mostbröckli à la doucette marinée
- Tarte de saumon mariné aux pholiotes du peuplier et aux haricots verts
- Fromage frais au romarin et compote de kumquats
- Saumon au sureau
- Macchiato de petits pois au foie gras et à la mousse de morilles conique
- Taglierini aux asperges du pays de Bade et aux noix de Saint-Jacques sautées
- Foie gras ficatum sur un carpaccio de pain aux fruits
- Saumon sauvage de Sibérie
- Roulés de saumon sur lit de salades printanières
- Asperges vertes à la sauce hollandaise
- Mini-Artichauts aux noix de Saint-Jacques
- Millefeuille à la chair de crabe
- Tajine de viande hachée et oeuf de caille
- Salade de mangue verte au crabe à carapace molle
- Salade de mangue verte au crabe
- Salade piquante de fruits de mer
- Cabillaud bio confit avec risotto carnaroli
- Saumon au sureau
- Filet de sole en papillote et sauce au champagne et au vin blanc
- Filets de sole au chatka et au concombre
- Saumon sauvage de Sibérie
- Saumon de fontaine sur radis au vinaigre de framboise
- Saumon Tandoori
- Paella
- Tajine aux sardines
- Fondue de poisson avec ***sauces
- Quasi d'agneau glacé au miel d'orange
- Filet de veau, sauce balsamique et jasmin, sur une compote de figues
- Jarret de veau mijoté avec polenta au fromage frais
- Entrecôte double à la sauce béarnaise
- Boeuf angus et polenta blanche à la truffe
- Steak haché d'agneau aux asperges rôties
- Carré d'agneau à la sauce au miel et au porto
- Carré d’agneau et légumes
- Longe d'agneau dans son manteau de jambon cru et d'ail des ours
- Viande d’agneau aux épices indiennes
- Paella
- Panna cotta au romarin avec de brochettes de fruits secs
- Soufflé au chocolat aux minimandarines
- Fondant au chocolat et fraises marinées
- Salade de fraises avec glace à la rose
- Petites douceurs chocolatées au confit de kumquats et à la glace vanille
- Soupe au Moscato d’Asti avec flamri de semoule sur lit de rhubarbe
- Riz coco à la mangue
- Dessert russe au séré
- Tarte Tatin