Salade de fraises avec glace à la vanille
| Ingrédients pour 4 personnes | |
|---|---|
| 600 g | de fraises fraîches |
| 2 cs | de jus de citron |
| zeste d’un demi-citron | |
| 3 | feuilles de mélisse citronnelle |
| 4 | boules de glace à la vanille |
| 4 | Grissini dolci |
Préparation
Laver soigneusement les fraises et les couper en fines lamelles. Ajouter sucre, jus et zeste de citron. Détailler les feuilles de mélisse en petits filaments et les incorporer. Laisser reposer pendant une dizaine de minutes au minimum. Répartir la salade de fraises sur l’assiette, l’agrémenter d’une boule de glace à la rose et accompagner le tout de Grissini dolci.
Vin recommandé: Frizzante d'Arcane, Bortolotti
