Le whisky des puristes

Du whisky suisse? De prime abord, cela semble plutôt incongru. Or le «Single Malt Whisky Johnett Swiss» provient bel et bien de la splendide région de Zoug, en plein cœur de la Suisse. C'est dans ce paradis préalpin de la faune et de la flore, parsemé de champs, de forêts, de lacs et de montagnes, que ce whisky unique puise sa source.

Seuls les meilleurs ingrédients sont assez bons pour le whisky de la distillerie Etter, à Zoug. Cette dernière a trouvé en la famille Uster, avec sa petite brasserie de Baar (ZG), un partenaire local idéal pour fabriquer le précieux orge malté. La Brasserie Baar, fondée en 1862, bénéficie d'une excellente réputation et a su rester, tout comme Etter, une entreprise réellement familiale. La distillerie Etter, sise à Zoug, a quant à elle été fondée en 1870 par Paul Etter. Aujourd'hui, le nom Etter est un label de qualité pour des eaux-de-vie d'exception. La distillation du whisky est autorisée en Suisse depuis le 1er juillet 1999. 140 ans après la création de la société Etter Söhne AG, la famille élargit sa gamme de spiritueux avec l'exceptionnel «Single Malt Whisky Johnett Swiss», fabriqué avec passion.

Dans les Grottes de l'enfer, à Baar, qui appartiennent depuis des générations à la famille Schmid, la nature offre l'une des eaux les plus pures de Suisse. D'après la légende, une goutte de pluie mettrait ainsi dix ans pour aller du plafond de la grotte au bassin de la source. Cette eau de source pure ennoblit le «Whisky Johnett», qui mature au moins trois ans dans le climat unique et particulièrement humide des grottes. Le précieux liquide ambré est conservé dans des fûts spéciaux en chêne du domaine de Rosenau à Kastanienbaum (LU). L’élevage dans des barriques de chêne confère à ce breuvage une note gustative exceptionnelle, à la fois délicate et élégante. «Single Malt Whisky Johnett Swiss» offre ainsi une véritable expérience sensorielle aux gourmets passionnés.