Régions vinicoles de Suisse
La région vinicole de Genève
Grâce au climat particulièrement propice, au sol d'une qualité exceptionnelle et à une grande expérience dans la commercialisation, les vins genevois, qui ne cessent de se diversifier, ont encore de très beaux jours devant eux. Le canton de Genève est l'une des régions vinicoles les plus dynamiques, notamment pour avoir été le premier à légiférer sur la production des vins AOC.
Cave de Genève, ainsi se nomme le regroupement de 100 vignerons qui produisent environ 25% des vins genevois sur quelque 400ha de vignes, preuve s'il en est du fabuleux potentiel de cette région. «Nous cultivons la qualité», explique Florian Barthassat. «Nos vins se distinguent non seulement par la pureté et la propreté qui caractérisent leur vinification, mais également par la richesse du terroir et du microclimat que nous nous attachons à exalter. En procédant à des assemblages minutieux et subtils, nous augmentons encore la complexité de nos vins.»
Caves des Cailles
Le Comédien,
Rosé de Gamay de Genève AOC 2009,
75cl 12.90
La Clémence,
Gamaret de Genève AOC 2009,
75cl 21.90
