Le plaisir du vin, version organic

Les vins «Organic» de Globus proviennent des meilleurs domaines du monde. Bienvenue dans un univers dédié aux traditions et au savoir-faire bio.

La nature à pleines gorgées. Les vins bio sont exquis, mais également produits dans le respect de la nature. La viticulture biologique favorise un écosystème diversifié au sein du vignoble, espace de vie d'une précieuse faune. Ecologie, innovation et tradition - tel est le credo de l'exploitation viticole bio de la famille Boner, à Malans. Depuis les années 70, cet établissement grison a systématiquement misé sur le bio. Pour Globus «organic», il produit un pinot noir. Le «Grüner Veltliner» livré par Ilse Maier du Geyerhof se fait également le reflet de cette approche. «Ces quinze dernières années, nous avons acquis un savoir-faire qui nous a coûté beaucoup d'investissement, de courage et de patience», déclare-t-elle. A la fin des années 90, Christophe Ehrhart, du domaine Josmayer en Alsace, a lui aussi décidé de jouer la carte organique et biodynamique. Chez lui, Globus s'approvisionne en gewürztraminer. Evoquons également cet assemblage de malbec, de cabernet sauvignon et de Petit Verdot en provenance du domaine bio de Dieter Meier, situé dans la région viticole la plus célèbre d'Argentine, Mendoza. Naturellement divins!