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    AT-VERLAG

    Brothandwerk

    CHF 39.90

    Grösse: 20cm x 26.5cm

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    Beschreibung
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      Artikelnummer: 1293931100
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      Sasa Noël, Heike Grein
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      Backen
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      mit Abbildungen
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      Anzahl Seiten: 200
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      Hardcover
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      Auflage: 1
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      978-3-03902-074-4
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      In Deutscher Sprache
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      Made in Switzerland
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      Ein Stück frisches Brot und die Welt ist in Ordnung so einfach die Zutaten sind, so gross ist die Kunst daraus knuspriges und aromatisches Brot zu backen. "BROTHANDWERK" ist eine Hommage an einen der ältesten Beruf. Es porträtiert 16 Bäckerinnen und Bäcker, die aus ganz unterschiedlichen Richtungen in die Backstube gefunden haben, die Tradition pflegen und das Handwerkentwickeln. Sie haben den Autorinnen auch die Rezepte ihrer Charakterbrote verraten. Früchtebrot, Dinkelseelen, Safranbrot - Bald strömt der Duft solcher Spezialitäten aus dem heimischen Ofen.
    Masse
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      Breite: 26.5 cm
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      Länge: 20 cm
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    20cm x 26.5cm

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