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Ticino ti cucino

AT-VERLAG

Artikelnummer: 1026309600

CHF 48.00

Grösse: 271x202x30 cm

  • 271x202x30 cm

Menge: 1

Beschreibung
  • mit Abbildungen: ja
  • Originalrezepte und kulinarische Geschichten aus dem Tessin. Eine genussvolle kulinarische Reise durch die italienischsprachige Schweiz. Auf der Suche nach dem Ursprünglichen, Echten und Unverfälschten nehmen uns die Autoren mit auf eine Entdeckungsreise durch das Tessin. Sie spüren vergessene Geschichten auf, treffen Menschen, die mit Liebe und Leidenschaft ihre Salami, Formaggini oder ihren Merlot produzieren, kosten authentische Gerichte aus Grossmutters Zeiten und die Kreationeneines jungen Tessiner Spitzenkochs. Elf wundersame Kapitel erschliessen uns, von eindrücklichen Fotos begleitet, versteckte und unbekannte Seiten des Tessins. Vom Winter und vom Dinkel ist die Rede, vom Leben auf der entlegenen Alpe Cedullo, vom Sommer auf dem See und im schattigen Grotto, von der «Mazza» und von Nonna Lina. Mit 50 authentischen Rezepten, die nach «Nostrano» schmecken, nach dem Ursprünglichen, nach Sehnsucht und den guten alten Zeiten.
  • Kochen
  • Seitenzahl: 277
  • Hardcover
  • Auflage: 1
  • Autor: Pepe Regazzi, Juliette Chrétien, Fabio Corfù, Pepe Regazzi, Juliette Chrétien, Fabio Corfù
  • ISBN: 978-3-03800-728-9, 978-3-03800-728-9
  • In Deutscher Sprache
  • Made in Switzerland

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