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Completer 2005

Artikelnummer: 1174609000

CHF 89.90

Grösse: 75 cl

  • 75 cl

Menge: 1

Beschreibung
  • Produzent Giani Boner - Completer Kellerei
  • In der Schweiz produziert
  • Aus dem Kanton Graubünden
  • Aus Completer
  • Saftiger & ausgewogener Wein
  • Passt zu (Food): Apéro, Meerfisch, Weichkäse
  • 10 –12°C Serviertemperatur
  • Mit 14% Alkohol
  • Der COMPLETER von GIANI BONER ist der letzte seiner Art: Aus Trauben wurzelechter Reben 10 Jahre im Fass gereift.
Degustationsnotizen
  • Dieser COMPLETER gehört wohl zu den legendärsten Schweizer Weinen überhaupt. Er reifte ganze zehn Jahre im Fass, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. In der Nase zeigt der Wein typische Rancio-Aromen von Nüssen, getrockneten Früchten, Melasse, Meersalz und einer Spur Rauch. Am Gaumen ist zunächst ein Anflug von Extraktsüsse bemerkbar, bevor sich die überraschend frische Säure durchsetzt. Ein überaus komplexer, herrlich nachhaltiger Wein.
Über den Produzenten
  • Die COMPLETER KELLEREI in Malans wird heute in zweiter Generation von GIANI BONER geführt. Die Rot- und Weissweine des Gutes sind körperreich und überaus lagerfähig. Giani Boner ist zudem der einzige verbliebene Weinbauer, der aus der heimischen Sorte Completer einen oxidativen Weisswein keltert, der erst nach 10 Jahren Fassreifung auf die Flasche gefüllt wird.

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