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Cornalin L’Enfer de Calcaire 2016

CHF 60.00
CHF 8.00 / 100 ml

Variante: 2016

Grösse: 75 cl

Menge: 1

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Beschreibung
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    Artikelnummer: 1281699500
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    Produziert von Histoire d'Enfer
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    Hergestellt in der Schweiz
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    Aus Wallis
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    Vertrieb: Magazine zum Globus AG, Lintheschergasse 7, 8001 Zürich
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    reinsortig
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    Aus Cornalin
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    Komplexer & eleganter Wein
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    Passt zu (Food): Wild, rotem Fleisch, Pilzspeisen
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    16 - 18°C Serviertemperatur
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    Erste Trinkreife, wird aber mit weiterer Reife noch an Feinheit und Komplexität gewinnen
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    Mit 13.2% Alkohol
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    Weinaromen: Kirsche, Heidelbeere, Pfeffer, Gewürznelke, rotfruchtig
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    Der CORNALIN CALCAIRE von der kleinen Domaine HISTOIRE D’ENFER im Wallis ist ein saftig-samtiger Rotwein aus biodynamischem Anbau.
Degustationsnotizen
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    Der Cornalin L’enfer de calcaire zeigt das grosse Potential und die Lagerfähigkeit dieser Rebsorte exemplarisch:
    Mittleres purpur; Noten von Kirschen, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer und Gewürznelken. Sehr dichter, ungemein samtiger Cornalin. Das Holz ist perfekt in die üppige Frucht eingebunden. Der Wein endet frisch mit herrlichen rotfruchtigen Noten. Langer Abgang. Passt ausnehmend gut zu Wild und rotem Fleisch und kann mindestens für 10 Jahre im Keller vergessen werden.
Über den Produzenten
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    HISTOIRE D'ENFER ist ein Mikroproduzent der Spitzenklasse. Die Besitzer, ein paar Weinfreunde rund um den charismatischen Arzt und Weinmacher Dr. Régamey, bewirtschaften im Schweizer Wallis sehr wenige, dafür aber einige der besten Rebberge, die sie finden konnten. Inspiriert von grossen Burgundern, kreieren sie finessenreiche, konzentrierte Weine mit grossem Lagerpotenzial in sehr geringer Menge. Gearbeitet wird nach biodynamischen Prinzipien.
Infos für Allergiker
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    Enthält SULFITE
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2016

75 cl

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