Ideal zum Schmoren, Anbräunen oder kurz Anbraten von Gemüse oder Fleisch. Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Ein Heizkreislauf entsteht und die Zutaten werden gleichmässig gegart. Mit Gussedelstahlgriffen, die sich beim Kochen nicht erhitzen. Für alle Herdarten, inkl. Induktion geeignet. Nicht spülmaschinengeeignet.
Bei normaler Verschmutzung Spülmittel verwenden. Bei grober Verschmutzung, Kalk und / oder Verfärbungen einen Chromstahlreiniger benutzten. Scheuernde Reinigungsmittel können die Topfoberfläche beschädigen. Kalkflecken lassen sich auch mit Essig oder Zitronensaft leicht entfernen.