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L'Enfant Perdu Domaine des Enfants 2012

Art.-Nr : 1092573100

L'Enfant Perdu Domaine des Enfants 2012

„Das verlorene Kind“, L’ENFANT PERDU der DOMAINE DES ENFANTS, ist alles andere als ein verlorener Wein. Er überzeugt mit schöner Mineralität und anhaltendem Abgang.

CHF 29.90 statt  CHF 4.00 / 100 ml


  1. 75 cl
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Details
  • HERSTELLERLAND:

    Frankreich 
  • REGION:

    Côtes Catalanes 
  • TRAUBENSORTE / REBSORTEN:

    Grenache, Carignan, Lladoner Pelut, Syrah 
  • WINZER / PRODUZENT:

    Domaine des Enfants 
  • SERVIERTEMPERATUR:

    16-17°C  
  • PASST ZU (FOOD):

    Braten, dunklem Fleisch. 
  • DEGUSTATIONSNOTIZEN:

    Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Reiche Nase mit Aromen von Teer, Kakao und Holz sowie Nuancen von Cassis, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Die Mineralität des Weins wird durch eine leichte Salznote, Torf und Tabak gegeben. Der Abgang ist lang und anhaltend. 
  • ÜBER DEN PRODUZENTEN:

    Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt gänzlich ohne mechanische Hilfsmittel - gepflügt wird mit dem Pferd oder per Hand mit der Spitzhacke. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden in der DOMAINE DES ENFANTS vor und nach dem entrappen nochmals aussortiert. Die Vergärung findet in kleinen Betontanks, einzelne Lagen jedoch auch in geöffneten 600 Liter Holzfässern statt. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein schonend mit einer Korbpresse gepresst und in unterschiedlich grosse Fässer gefüllt, in denen sie im Frühjahr des Folgejahres den Säureabbau vollziehen. Die Weine werden ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. 
  • SERVIERTEMPERATUR:

    16-17°C  

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Produktdetails

Beschreibung:

„Das verlorene Kind“, L’ENFANT PERDU der DOMAINE DES ENFANTS, ist alles andere als ein verlorener Wein. Er überzeugt mit schöner Mineralität und anhaltendem Abgang.

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