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Art.-Nr : 1170469800

Vin Santo DOCG 2005 Isole e Olena

Der VIN SANTO ist ein exklusiver Süsswein aus der Toskana, der aus auf Strohmatten getrockneten Trauben entsteht: phantastische Aromatik von Honig, Nüssen und getrockneten Früchten.

CHF 49.90 statt  CHF 13.30 / 100 ml


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Details
  • HERSTELLERLAND:

    Italien 
  • REGION:

    Toskana 
  • TRAUBENSORTE / REBSORTEN:

    Malvasia, Trebbiano 
  • WINZER / PRODUZENT:

    Isole e Olena  
  • SERVIERTEMPERATUR:

    16-18°C 
  • PASST ZU (FOOD):

    Cantucci, Mandelgebäck, gereiftem Hartkäse.  
  • DEGUSTATIONSNOTIZEN:

    Von Januar bis Februar werden die getrockneten Trauben auf Strohmatten gekeltert. So beginnt die wunderbare Entstehung des VIN SANTO DOCG 2004 ISOLE E OLENA. Vier bis fünf Jahre wird dann der Most in kleineren Fässern ohne Umzug auf der „Madre“ (Hefen und Trubstoffe) gelagert. Ohne jegliche Filterung oder Schwefelung wird anschliessend das exklusive Produkt in die Flasche gefüllt. Exklusiv, weil aus 100 Kilogramm Trauben am Schluss nur 20 Liter Vin Santo entstehen. Die Exklusivität des VIN SANTO DOCG 2004 ISOLE E OLENA ergibt einen der ganz wenigen grossartigen Vin Santos überhaupt. Nach Nüssen, Honig und Trockenbeeren duftend ist der Süsswein zwar süss, wirkt aber nicht likörhaft. Der Nachgeschmack ist extrem lang. 
  • ÜBER DEN PRODUZENTEN:

    Das Gebiet Isole e Olena befindet sich in der Gemeinde Lessona und gehört der Familie De Marchi dessen Ursprünge tief verwurzelt sind im piemontesischen Weinanbau. Paolo De Marchi hat sich zur Aufgabe gemacht, Weine anzubauen, die die Qualität und die Besonderheit der Region ausdrücken. In diesem Sinne wurden in den letzten 30 Jahren auf den besten Parzellen neue Weinstöcke angebaut. Die Weine werden ausschliesslich aus den eigenen Trauben im Keller des Weingutes vinifiziert.  
  • SERVIERTEMPERATUR:

    16-18°C 

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Produktdetails

Beschreibung:

Der VIN SANTO ist ein exklusiver Süsswein aus der Toskana, der aus auf Strohmatten getrockneten Trauben entsteht: phantastische Aromatik von Honig, Nüssen und getrockneten Früchten.

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