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delicuisine rezept

Joghurt Ingwer Crème mit Rosenblüten

Description

Niveau

leicht

Zeitaufwand

< 20 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit

Zutaten für 4 Personen

300 g Naturejoghurt
ein Stück frischer Ingwer, zirka 6 cm
1 Limette
100 g Akazienhonig
ein paar getrocknete Rosenblüten


richi kägi

foodscout

richi kägi

«Das leichte und überaus leckere Rezept entstand aus der Idee einer Einkäuferin bei uns. Wir wollten das Rezept dann bloss etwas testen, und zwar im Frühstücksangebot des Globus am Bellevue. Dort entwickelte es sich sofort zum Dauerbrenner. Einen besseren Beweis der Tauglichkeit gibt es nicht!»

Zubereitung

1

Ingwer und Schale der Limette fein reiben, mit den übrigen Zutaten mischen.

2

2 Stunden kühl stellen.

3

Vor dem Servieren die Rosenblüten über die Crème streuen.

Unsere Getränkeempfehlung passend zum Rezept

David o'halloran

senior buyer wine & BEVERAGES

David o'halloran

«Die Schärfe des Ingwers und die Säure des Joghurts rufen hier nach einem gehaltvollen Tee. Jeder Wein hätte hier einen schweren Stand. Umsomehr dieser aromatisierte Joghurt auch ausgezeichnet zum Frühstück schmeckt.»

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