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Wagyu – das edelste Fleisch der Welt


Goldene Food-Zeiten: Beim Kochen lassen wir uns von Produkten und Zutaten anderer Kochkulturen inspirieren und erleben ausserordentliche Geschmackserlebnisse. Dazu gehört das wertvolle Fleisch der aus Japan stammenden Wagyu-Rinder. Dank der “Shimofuro”- Marmorierung schmeckt es herrlich aromatisch und zergeht richtiggehend auf der Zunge. Dass Globalität und Regionalität sich gegenseitig nicht ausschliessen, beweist die Familie Lang, die im Luzernischen Wagyu-Rinder aufzieht.