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ECHT SCHARF

Pfeffer

Aus dem legendären Land, «wo der Pfeffer wächst», kam das scharfe Gewürz mit den Seefahrern nach Europa. Bis heute fehlt Pfeffer in fast keinem Rezept. Ist Pfeffer deshalb langweilig? Keineswegs! Entdecken und probieren Sie seine unzähligen Variationen. Übrigens: Ursprungsland des Pfeffers ist Indien.

Pfeffer weiss

***delicatessa

Pfeffer weiss

CHF 6.20
Weisser Pfeffer, fein gemahlen

***delicatessa

Weisser Pfeffer, fein gemahlen

CHF 6.20
Schwarzer Pfeffer, fein gemahlen

***delicatessa

Schwarzer Pfeffer, fein gemahlen

CHF 6.20
Cayennepfeffer gemahlen

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Cayennepfeffer gemahlen

CHF 6.20
Rainbow Pepper

***delicatessa

Rainbow Pepper

CHF 5.90
Weisser Pfeffer

***delicatessa

Weisser Pfeffer

CHF 7.90
Grüner Pfeffer

***delicatessa

Grüner Pfeffer

CHF 7.90
Rosa Pfeffer

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Rosa Pfeffer

CHF 8.90
Rainbow-Pepper

***delicatessa

Rainbow-Pepper

CHF 7.90
Nelkenpfeffer

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Nelkenpfeffer

CHF 6.20
Szechuanpfeffer

***delicatessa

Szechuanpfeffer

CHF 5.90
Sarawak-Pfeffer

***delicatessa

Sarawak-Pfeffer

CHF 7.40
Malabar-Pfeffer

***delicatessa

Malabar-Pfeffer

CHF 7.40
Langer Pfeffer

***delicatessa

Langer Pfeffer

CHF 8.40
Zitronenpfeffer

***delicatessa

Zitronenpfeffer

CHF 6.20
Schwarzer Pfeffer

***delicatessa

Schwarzer Pfeffer

CHF 5.90
Nachfüllbehälter Rosa Pfeffer

***delicatessa

Nachfüllbehälter Rosa Pfeffer

CHF 6.90
Grüner Pfeffer

***delicatessa

Grüner Pfeffer

CHF 6.90
Orange Pepper Seasoning

***delicatessa

Orange Pepper Seasoning

CHF 8.20
Lemon Pepper Seasoning

***delicatessa

Lemon Pepper Seasoning

CHF 8.20
Schwarzer Pfeffer

***delicatessa

Schwarzer Pfeffer

CHF 7.90
Pfeffermühle

eat.art

Pfeffermühle

CHF 42.90
Grüner Pfeffer

MAJESTIC

Grüner Pfeffer

CHF 4.40
Schwarzer Kampot

Goût du Terroir

Schwarzer Kampot

CHF 7.90

PFEFFERSORTEN DER VERSCHIEDENSTEN HERKUNFT 

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Unterschieden werden einerseits der echte Pfeffer sowie die Pfefferarten. Zum echten Pfeffer gehören der weisse, grüne, schwarze und der rote Pfeffer. Diese Pfeffersorten stammen alle vom gleichen Strauch, werden aber zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Zu den Pfefferarten gehören beispielsweise der Langpfeffer, der rosa Pfeffer, der Szechuanpfeffer oder der Nelkenpfeffer. Sie stammen von verschiedenen Pflanzen. Eigentlich kein Pfeffer ist der sogenannten Cayennepfeffer - es handelt sich hierbei um gemahlene Chilis.


PFEFFER REGT AN

Pfeffer ist nicht einfach würzig oder scharf, Pfeffer sagt man auch eine medizinische Wirkung nach. Während früher fälschlicherweise behauptet wurde, dass das Gewürz aphrodisierend wirke, weiss man heute, dass das im Pfeffer enthaltene Piperin zumindest den Stoffwechsel anregt. Doch vor allem schmeckt Pfeffer einfach gut, stocken Sie jetzt Ihre Vorrat auf.