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How To

Popsicles


 

Ginger Thai Basilikum Popsicles selbst herstellen – so geht’s
 

«In einer kleinen Pfanne 400 ml Wasser mit 60 ml Glukosesirup langsam erwärmen bis er sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen, 150 ml Ingwersirup, Zesten und Saft von zwei Limetten sowie 20 g Thai-Basilikumblätter zugeben und in einem Blender 1 Minute mixen. Durch ein feines Sieb passieren, abkühlen lassen und in Popsicle-Formen füllen, im Tiefkühler gefrieren.»

Richard Kägi
Food Scout 

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