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MODERNE KLASSIKER

Senf & Mayonnaise

Senf war schon vor dem Pfeffer in Europa bekannt und damals das einzige «Gewürz». Hier entdecken Sie Senf auch in wunderbar würzigen Variationen. Mayonnaise ist pur oder als Basis vielerlei Saucen nicht aus der Küche wegzudenken und zum Glück auch als Light-Version zu geniessen.

Provence-Kräuter Marinade

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Provence-Kräuter Marinade

CHF 5.90
Barbecue Marinade

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Barbecue Marinade

CHF 5.90
Knoblauch-Mayonnaise

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Knoblauch-Mayonnaise

CHF 4.90
Chili-Mayonnaise

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Chili-Mayonnaise

CHF 4.90

***organic

Chili-Senf

CHF 10.40

***organic

Dijon-Senf

CHF 12.90

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Honig-Senf

CHF 5.40

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Knoblauch-Senf

CHF 5.40

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Dijon-Senf

CHF 5.40

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Grobkörniger Senf

CHF 5.40

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Dill-Senf

CHF 5.40

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Chili-Senf

CHF 5.40

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Schnittlauch-Senf

CHF 5.40

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Harissa-Senf

CHF 5.40

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Basilikum-Senf

CHF 5.40

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Weisswurst-Senf

CHF 5.40

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Bärlauch-Senf

CHF 5.40

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Ingwer-Senf

CHF 5.40

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Meerrettich-Senf

CHF 5.40

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Safran-Senf

CHF 8.90

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Oliven-Senf

CHF 5.40

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Rucola-Senf

CHF 5.40

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Mango-Senf

CHF 5.40

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Orangen-Senf

CHF 5.40

Senf und Mayonnaise online bestellen

Senf ist schon sehr lange in Europa bekannt und wird gerne wegen der scharfen Würze eingesetzt. Mayonnaise ist pur oder als Basis einer Vielzahl von Saucen nicht mehr wegzudenken. Spannend wird es aber, wenn die Klassiker modern umgesetzt werden und so köstliche Variationen entstehen. Senf harmoniert mit so vielen Aromen, dass den Kombinationen kaum Grenzen gesetzt sind. Probieren Sie Honig-Senf, Knoblauch-Senf, Harissa-Senf, Schnittlauch-Senf, Meerrettich-Senf, Dijon-Senf, Ingwer-Senf, Oliven-Senf oder Curry-Senf. Senf kann mild sein, oder aber eine intensive kalte Schärfe in die Speise bringen. Mayonnaise kann aus verschiedenen Ölen hergestellt werden. Besonders interessant ist die Mayonnaise aus lokalem Rapsöl. Fertige Marinaden für Fleischgerichte können Sie ebenfalls online bestellen. Zum Beispiel die Süss-Sauer Marinade für Poulet, die Barbecue Marinade, die Provence-Kräuter-Marinade, die Ingwer-Limetten-Marinade oder den Flüssigrauch.

Senf bringt delikate Schärfe

Senf wird aus ganzen oder gemahlenen Senfkörnern hergestellt und je nach Rezept verfeinert, dabei sorgen braune Senfsamen für Schärfe. So kommt der Klassiker heute von mild bis pikant, fein oder grobkörnig als Honigsenf, Knoblauchsenf, Harissa-Senf, Meerrettichsenf, Ingwersenf oder Curry-Senf daher.

Scharfer Senf und fruchtige Süsse

Original Dijon-Senf, auch als Estragonsenf, ist besonders aromatisch. Die Schärfe von Senf harmoniert bestens mit fruchtiger Süsse, was in Rezepten mit Feigensenf, Orangensenf oder Mangosenf delikat zum Ausdruck kommt. Süsser Senf wird klassisch zu Weisswurst serviert.

Mit Senf und Mayonnaise feine Saucen zaubern

Auch Fleisch-Marinaden verleiht Senf pikante Noten. Köstliche Saucen lassen sich zudem mit Mayonnaise oder leichter Mayonnaise light zubereiten, beispielsweise die Sauce für Vitello tonnato. Ausgesuchte Senfsorten, Mayonnaise und Marinade bestellen Sie ganz bequem im Online-Shop von Globus ★★★delicatessa.