1. Globus
  2. Delicatessa
  3. Savoir Vivre
  4. Trüffel-Highlights für Kenner

6

Trüffel-Highlights für Kenner

Seine lange Reifezeit, die aufwendige Suche und sein unverkennbarer Geschmack machen Trüffeln zu einer exklusiven Delikatesse. Wer von diesem Gourmet-Pilz nicht genug kriegen kann, darf sich auch ausserhalb der Saison an Rezepten mit getrockneten oder eingelegten Alternativen oder auch an deliziösen Trüffelölen erfreuen. Auf die Plätze, liebe Trüffel-Fans ... es geht gleich los!

Trüffel-Highlights für Kenner

Delicatessa

  • Das schwarze Gold
    1

    Das schwarze Gold

    Er muss mit Frische, Aussehen und Geschmack überzeugen. Erst dann wird der Sommertrüffel von den Trüffel-Experten der ***delicatessa eingekauft. Das Gaumen-Highlight aus Italien veredelt frisch – und idealerweise hauchdünn gehobelt – jede Ihrer Lieblingsspeisen.

    Jetzt bestellen

    ★★★delicatessa, Sommertrüffel frisch, 20g, CHF 18.90
  • Verführerisch
    2

    Verführerisch

    Sein Duft erinnert an Erde und Waldboden – mit einer verführerischen, süsslichen Note und einem Hauch Moschus – und er ist ein absolutes Highlight, nicht nur in der französischen Gourmetküche. Das Besondere am Périgord Trüffel? Er verliert beim Kochen nichts von seinem Aroma. Sein Geschmack wird sogar eher noch intensiver und köstlicher.

    Jetzt bestellen

    Périgord Trüffel, ganz 10g, CHF 39.90
  • Raffiniert
    3

    Raffiniert

    Eine absolut köstliche Fusion, die sowohl Trüffel-Liebhaber wie auch Rohschinken-Fans begeistern wird. Das feine, sorgfältig getrocknete und verarbeitete Schweinefleisch erhält ein verführerisches Trüffel-Aroma, das perfekt zum leicht süsslichen, intensiven Schinkengeschmack passt. Ideal für einen ganz besonderen Apéro.

    Jetzt bestellen

    ★★★delicatessa, Getrüffelter Rohschinken 80g, CHF 7.20
  • Köstlich
    4

    Köstlich

    Gerade der liebliche Sommertrüffel liebt es, mit geschmacklich zurückhaltenden, aber köstlichen Lebensmitteln kombiniert zu werden, damit sich sein Aroma so richtig entfalten kann. Die in einem kleinen Traditionsbetrieb in Italien hergestellten Tagliatelle mit feinstem Sommertrüffel-Aroma sind schlicht eine Wucht.

    Jetzt bestellen

    Tagliatelle al Tartufo, 250g, CHF 9.90
  • Das handgemachte Highlight
    5

    Das handgemachte Highlight

    Der Schweizer Trüffel-Experte und Küchenchef im Ruhestand Fredy Balmer vertreibt unter seinem eigenen Gourmet-Label Spezialitäten mit Schweizer Trüffeln – darunter auch diese köstliche Reiszubereitung mit schwarzem Venere-Risottoreis.

    Jetzt bestellen

    Venere Reis mit Schweizer Trüffel, 230g, CHF 18.90
  • Der praktische Veredler
    6

    Der praktische Veredler

    Der ideale Trüffel-Shortcut, um Ihre köstlichen Gerichte zu verfeinern: hochwertiges italienisches Olivenöl extra vergine mit 1% Aroma von weissen Trüffeln. Diese extra für die ***delicatessa komponierte Spezialität passt zu Brot und Käse sowie Eierspeisen und bietet Trüffel-Genuss rund ums Jahr.

    Olivenöl mit Trüffelaroma von ★★★delicatessa, CHF 19.90