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Dézaley Médinette 2016

Artikelnummer: BP11770069000000

CHF 39.90

Grösse:

  • 35 cl
  • 70 cl
  • 140 cl

Menge: 1

Beschreibung
  • Produziert von Louis Bovard
  • Schweiz
  • Aus dem Kanton Waadt
  • reinsortig
  • Aus Chasselas
  • Komplexer & eleganter Wein
  • Passt zu (Food): Süsswasserfisch, Sushi, Fondue und Raclette, Apéro
  • 8 - 10°C Serviertemperatur
  • Erste Trinkreife, wird aber mit weiterer Reife noch an Feinheit und Komplexität gewinnen
  • Mit 12.8% Alkohol
  • Weinaromen: Feuerstein, Limette, Quitte, Lindenblüte
  • Der DÉZALEY MÉDINETTE ist ein aussergewöhnlicher, komplexer Weisswein vom Chasselas-Meister LOUIS-PHILIPPE BOVARD aus dem Waadtland.
Degustationsnotizen
  • Der DÉZALEY MÉDINETTE ist das Aushängeschild der Domaine BOVARD. Das Bouquet ist dezent und subtil aber überaus komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, Blüten, Obst wie Quitte und Gewürzen. Im Abgang zeigt sich eine anregende Mineralität. Am Gaumen ist der DÉZALEY MÉDINETTE überaus geschmeidig und vollmundig mit einem passenden, harmonischen Säuregerüst. Ein Wein, der mit dem Alter klar an Ausdruck gewinnt.
Über den Produzenten
  • LOUIS-PHILIPPE BOVARD, der in zehnter Generation die DOMAINE BOVARD in Cully leitet, ist ein Avantgardist, der sich mit Leidenschaft für die Biodiversität der Chasselas-Traube einsetzt. Seine Philosophie: Respekt vor dem Terroir, der Rebe und dem Wein. Aus diesem Grund wird ein Teil der an den Steilhängen des Lavaux gelegenen Weinterrassen biologisch-dynamisch bewirtschaftet.

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