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Diolinoir 2014

Artikelnummer: 1177140800

CHF 37.90

Grösse: 75 cl

  • 75 cl

Menge: 1

Beschreibung
  • Produzent Histoire d'Enfer
  • Schweiz
  • Aus dem Kanton Wallis
  • Mit 13% Alkohol
  • Aus Diolinoir
  • Komplexer & eleganter Wein
  • Passt zu (Food): rotem Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Hartkäse
  • 15 - 17°C Serviertemperatur
  • Bio: ja
  • Der DIOLINOIR von der kleinen Domaine HISTOIRE D’ENFER ist ein feingliedriger, harmonischer Rotwein aus dem Wallis.
Degustationsnotizen
  • DIOLINOIR ist eine relativ neue Traubensorte, sie wurde 1970 an der Forschungsanstalt Changins durch eine Kreuzung der Sorten Rouge de Diolly und Pinot Noir kreiert. Der DIOLINOIR von HISTOIRE D'ENFER duftet nach Enzian und Heidelbeeren. Am Gaumen präsentiert sich die Walliser Spezialität sehr feingliedrig, balanciert und langanhaltend.
Über den Produzenten
  • HISTOIRE D'ENFER ist ein Mikroproduzent der Spitzenklasse. Die Besitzer, ein paar Weinfreunde rund um den charismatischen Arzt und Weinmacher Dr. Régamey, bewirtschaften im Schweizer Wallis sehr wenige, dafür aber einige der besten Rebberge, die sie finden konnten. Inspiriert von grossen Burgundern, kreieren sie finessenreiche, konzentrierte Weine mit grossem Lagerpotenzial in sehr geringer Menge. Gearbeitet wird nach biodynamischen Prinzipien.

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