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Fondues - Zartschmelzender Käse von FONA

CHF 18.90

Artikelnummer: BU09143700010000

GRÖSSE:

  • 17.7cm x 23.6cm

Menge: 1

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Beschreibung
  • mit Abbildungen
  • Kochen
  • Fondues: auf neuen Pfaden

    Moitié-Moitié kennen und lieben alle, das ausgewogene Fondue aus halb Gruyère und halb Freiburger Vacherin. Für Rolf Beeler, einen landesweiten bekannten Käsespezialisten, ist reifer Käse das A und O für ein gutes Fondue. Wenn dieses Kriterium erfüllt ist, dürfen die Käsesorten gosszügig gemischt werden, so wie das Lucas Rosenblatt empfiehlt. Auch musss es nicht immer Weisswein sein, der den Käse verflüssigt. Die Palette von Gewürzen und anderen aromatischen "Einlagen" ist breit. Getrunkt wird mit verschiedenen Brotarten, Klebereisbällchen, Kartoffelgnocchi, Früchtebrot, Grissini...
  • Anzahl Seiten: 96
  • Hardcover
  • Auflage: 1
  • Lucas Rosenblatt, Erika Lüscher
  • In Deutscher Sprache
  • Made in Switzerland
Über den Autor
  • Erika Lüscher arbeitet als Journalistin für verschiedene Zeitungen. Ihr Interesse gilt den Menschen, den Traditionen, der Natur und spannenden Geschichten, die das Leben schreibt. Nebst einer spitzen Feder hat sie auch einen grünen Daumen. In ihrem Garten pflegt sie Wildes und fast Vergessenes mit grosser Hingabe. Lucas Rosenblatt Essen und Natur sind für ihn unzertrennlich. Sein Herz schlägt für die saisonale Naturküche. Kochen ist für ihn auch immer ein Spiel. Marktfrische Produkte, Farben, Jahreszeiten und Gelüste inspirieren ihn. Der Autor hat in Meggen eine eigene Kochschule, er veranstaltet Kochevents und bietet exklusive Caterings an.

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