Das Kellnermesser der Collection-Serie sind mit der emblematischen geschmiedeten Biene und einer handgearbeiteten Guillochierung verziert. Dieser Hauch von Raffinesse erinnert an das Erbe der aussergewöhnlichen Messer. Jedes Motiv, das von unseren Messerschmieden minutiös graviert wurde, verleiht jedem Stück einen einzigartigen Charakter und unterstreicht die Eleganz des Sommeliers. Es bewahrt die Ergonomie der Sommeliermesser Tradition mit einem konischen Korkenzieher mit 5 Windungen, einem sehr widerstandsfähigen Stützstück und einer scharfen Klinge, um die Kapsel sauber zu schneiden. Die Klinge des Forge de Laguiole® Sommelier Messers ist geschliffen, was ein sauberes und einfaches Abtrennen der Kapsel ermöglicht. Da die meisten der verwendeten Materialien natürlichen Ursprungs sind, ist es möglich, dass ihr Aussehen von Artikel zu Artikel unterschiedlich ist (Farbe, Äderung, Maserung). Die Sommeliers Messer werden mit einem eleganten Lederetui geliefert.