Vintage – Plénitude 2, DOM PÉRIGNON
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DOM PÉRIGNON Vintage – Plénitude 2

CHF 600.00
CHF 80.00 / 100 ml

taille: 75cl

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Dom Pérignon
De Champagne, France
Le nez: Le fruit de 2004 reste discret mais il se dessine plus clairement dans cette deuxième vie du vin. Le pamplemousse rose, l’orange sanguine laissent finalement place à la figue. Le temps supplémentaire sur lies sublime la minéralité du millésime dans une maturité glorieuse, signature de Dom Pérignon : le cacao, le moka, les notes de torréfaction, la brioche et le miel.  La bouche : Le vin joue sur le fil évoluant entre tension et apesanteur. La précision est extrême, tactile, sombre et ciselée. Le tout persiste, racé, sur une ligne séveuse, réglissée.

Description

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    Numéro d'article: 1312752900
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    L’année viticole 2004 marquera l'histoire du champagne Dom Pérignon de son aisance et de sa générosité. 
    L’année viticole 2004 marquera l'histoire du champagne Dom Pérignon de son aisance et de sa générosité.  En parfaite opposition avec 2003, le développement végétatif de la vigne est régulier et sans incident, le nombre et la taille des grappes sont importants.  Alors que le climat se montre longtemps sans excès - avec même un mois d’août plutôt frais - c'est la chaleur sèche des dernières semaines qui fait le millésime. La cueillette débute le 24 Septembre, la maturité et l'état sanitaire sont excellents.
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    assemblage
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    vin complexe & élégant
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    de mise avec: apéritif, l'huître, Caviar, homard et crustacés, gibier à plumes
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    8 - 10°C
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    Une première maturité de dégustation, mais gagnera encore en finesse et complexité
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    Contient 12.5% d'alcool
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    Arômes: pamplemousse, figue, cacao, brioche, miel, réglisse
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    Fabriqué en France
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    Vertrieb: Magazine zum Globus AG, Lintheschergasse 7, 8001 Zürich

À propos du producteur

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    Élaboré avec les meilleurs raisins, Dom Pérignon reflète un engagement absolu pour les millésimes. Il ne peut y avoir de Dom Pérignon que d'une seule année exclusivement, un réel défi pour une interpretation inédite des saisons. Chaque millésime est le reflet d'une confiance infinie dans le Pouvoir de Création constamment renouvelé du Chef de Cave Vincent Chaperon.

Précautions

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    âge minimum légal pour consommation: 16 ans

Infos allergies

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    Contient des sulfites

Dimensions

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    contenu: 75 cl
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