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Kräuter - vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte

AT-VERLAG

Numéro d'article: 1092391900

CHF 44.90

Quantité: 1

Description
  • : oui
  • Uniquement disponible en langue allemande: Nachdem Tanja Grandits mit ihrem opulenten Werk 'Gewürze' für Furore gesorgt hat, erscheint nun ihr Buch zum Thema 'Kräuter'. Die Meisterin der Aromaküche präsentiert 140 neue Rezepte, die für alle gut nachkochbar sind. Sie zeigt, wie Kräuter in der Küche mehr sein können als nur Dekoration. In ihren Rezepten kommt ihnen die Hauptrolle zu – vom Röstkartoffel-Rucola-Salat, Verveine-gebeiztem Zander bis zu Thymian-Sablés. Zudem erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden, vom süssen Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und herbe Brunnenkresse bis zum zitrusartigem Sauerampfer. Texte: Myriam Zumbühl Fotos: Michael Wissing
  • Cuisine
  • : 336
  • Largeur: 220 mm
  • Longueur: 277 mm
  • Couverture rigide
  • : 1
  • Auteur: Tanja Grandits, Tanja Grandits
  • ISBN: 978-3-03800-805-7 , 978-3-03800-805-7
  • En allemand
  • Fabriqué en Allemagne

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