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Café sauvage Mankira

CHF 18.90

Numéro d'article: BP306078149491

VARIANTE: Mankira

  • Mankira
  • Wodiyo
  • Yeyibito
  • Espresso

TAILLE:

  • 400 g

Quantité: 1

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Description
  • Café
  • KAFFA
  • Des grains d'Arabica
  • Approprié pour: Café Crème, Espresso, Moka
  • Élaboré en Suisse
  • De production biologique contrôlée Non-UE-agriculture
  • Organisme de certification: CH-BIO-004
  • Stockage: conserver au frais, à stocker au sec
  • Caractère: doux, intense, aromatique, frais
  • Le Mankira, encore accessible à pied, serait la source de Coffea Arabica. Les arbres mères tribaux et moussus sont témoins des innombrables variétés de café sauvage récoltées par 460 fermiers sur une superficie forestière de 572 hectares.
Conseils dégustation
  • L'arôme unique des grains Arabica poussant à l'état sauvage est mis remarquablement en valeur par la torréfaction traditionelle et douce en Suisse. C'est ainsi que naît un espresso très bien supporté, à la tonalité racée, offrant au palais une légère acidité et une douceur subtile.
À propos du producteur
  • Dans les forêts tropicales coiffant les montagnes de la province éthiopienne de Kaffa, berceau du café, du Coffea Arabica pousse encore à l'état sauvage. Sans plantation, absolument pur et avec un arôme incroyable. Les précieux grains sauvages sont soigneusement récoltés par les paysans, séchés au soleil et triés à la main. Le projet de "GEO protège la forêt tropicale" assure l'existence de plus de 6000 familles de paysannes par l'exploitation raisonnée de la forêt tropicale. Ainsi la forêt est préservée de manière durable.
Ingrédients
  • Café

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