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Fondée en 1862 par Don Facundo Bacardí i Massó à Cuba, la distillation a connu une histoire tourmentée à travers des tremblements de terre et des incendies à l’exil et la prohibition. La chauve-souris, logo de la marque, est le porte-bonheur de la famille Bacardì. Avec l’introduction du rhum blanc, Don Facundo Bacardí i Massó a su créer toute une nouvelle sorte de rhum. Grâce au grand succès du CARTA BLANCA, la distillerie BACARDI est devenue un des plus grands producteurs de spiritueux et appartient jusqu’à aujourd’hui à la même famille.