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Cornalin L’Enfer de Calcaire 2016

CHF 59.90

Numéro d'article: BP118097130010772

VARIANTE: 2016

  • 2015
  • 2016

TAILLE:

  • 75 cl

Quantité: 1

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Description
  • Produit par Histoire d´Enfer
  • Élaboré en Suisse
  • Du Valais
  • mono-cépage
  • Composé de Cornalin
  • Vin complexe & élégant
  • À servir avec: gibier, viandes rouges, plats à base de champignons
  • Servir à 16 – 18 °C
  • Une première maturité de dégustation, mais gagnera encore en finesse et complexité
  • Contient 13.2% d'alcool
  • arômes de vin: cerise, myrtille, poivre, clous de girofles, fruits rouges
  • Le CORNALIN CALCAIRE du petit domaine HISTOIRE D’ENFER situé dans le Valais est un vin rouge juteux et soyeux issu de l’agriculture biodynamique.
Conseils dégustation
  • Le Cornalin L’enfer de calcaire révèle le gros potentiel et la capacité à bonifier en cave de ce cépage.
    Une robe moyennement pourpre. Des notes de cerises, de myrtilles, de poivre noir et de clous de girofles. Un Cornalin très dense et particulièrement soyeux. Le bois est parfaitement intégré dans le caractère généreusement fruité de ce vin. Ce dernier se termine sur des notes fraîches et de fruits rouges. Long en bouche. Il saura accompagner à merveille le gibiers et les viandes rouges et pourra être oublié en cave pendant au moins 10 ans.
À propos du producteur
  • HISTOIRE D’ENFER est un microproducteur de première classe. Le propriétaire, quelques amateurs de vin autour du médecin et vigneron charismatique Dr. Régamey exploitent dans le Valais quelques-uns des meilleurs vignobles qu’ils purent trouver. Inspirés des grands vins de Bourgogne, ils créent en très petite quantité des vins raffinés et concentrés au grand potentiel de vieillissement. Ils travaillent selon les principes de la culture biodynamique.
Infos allergies
  • Contient des SULFITES

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