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MIX INDIEN

Curry

Curry vert, curry rouge et curry jaune – preuve s’il en est qu’il n’existe pas UN curry, mais que cette poudre, douce ou piquante, est bel et bien le fruit d’un savant mélange: jusqu’à trente ingrédients parmi lesquels du piment et du curcuma, qui lui confère sa couleur jaune.

Curry Malabar hot

***delicatessa

Curry Malabar hot

CHF 7.20
Curry Madras

***delicatessa

Curry Madras

CHF 7.20
Curry thailandais

***delicatessa

Curry thailandais

CHF 8.20
Curry Sri Lanka

***delicatessa

Curry Sri Lanka

CHF 7.20
Curry Pakistan

***delicatessa

Curry Pakistan

CHF 7.20
Curry de Malaisie "Sultan"

***delicatessa

Curry de Malaisie "Sultan"

CHF 7.20
Curry Java

***delicatessa

Curry Java

CHF 7.40
Curry delta birman

***delicatessa

Curry delta birman

CHF 7.20
Curry Afrique de l'Est

***delicatessa

Curry Afrique de l'Est

CHF 7.20
Curry d'Inde

***delicatessa

Curry d'Inde

CHF 8.20

GURINDER

Mélange d´épices Curry Mumbai

CHF 11.90

Altes Gewürzamt

Curry Dragon - notre curry le plus piquant

CHF 19.90

Altes Gewürzamt

Curry Goa - très piquant

CHF 18.90

Altes Gewürzamt

Curry Jaipur - piquant

CHF 12.90

Altes Gewürzamt

curry Maharadja

CHF 16.90

Altes Gewürzamt

Curry Mumbai - doux

CHF 14.90

Altes Gewürzamt

Curry Anapurna - épicé et piquant

CHF 14.90

Altes Gewürzamt

Purple Curry - acide, très doux

CHF 14.90
Curry rouge

MERLASCO

Curry rouge

CHF 12.90
Curry thaïlandais clair

MERLASCO

Curry thaïlandais clair

CHF 12.90
Sweet hot curry

MERLASCO

Sweet hot curry

CHF 12.90
Sweet curry

MERLASCO

Sweet curry

CHF 12.90
Masala vert

MERLASCO

Masala vert

CHF 11.90
Curry des Antilles

MERLASCO

Curry des Antilles

CHF 11.90

CURRY: GEWÜRZE UND SAUCENBASIS

Curry ist eine unverzichtbare Zutat für viele exotische Gerichte, insbesondere der asiatischen Küche. Beim Currypulver handelt es sich eigentlich um eine Gewürzmischung aus bis zu 30 Zutaten - die wichtigsten Ingredienzen sind Chili und Kurkuma, das dem Curry seine typische gelbe Farbe verleiht.


DIE CURRY-NATIONEN INDIEN UND THAILAND

Das indische Curry ist identitätsstiftend für eine ganze Nation, unzählige indische Rezepte wären ohne das gelbe Pulver undenkbar. Das berühmte indische Linsencurry zum Beispiel kennt viele Rezeptvariationen - Currypulver aber ist immer dabei. Auch in Thailand gehört Curry zu den alltäglichen Gewürzen, insbesondere Thai-Currys mit Hähnchenfleisch sind rund auf der ganzen Welt beliebt.


EXOTISCHE CURRY-VARIATIONEN

Curry aus Thailand oder Indien ist weltberühmt, nur wenigen bekannt sind die unzähligen anderen, oft regionalen Variationen des Gewürzpulvers. Die Curry-Variationen aus Sri Lanka und Burma werden beispielsweise mit Zimt angereichert und finden Verwendung in Fleischgerichten wie auch in vegetarischen Rezepten. Starten Sie jetzt Ihre Curry-Experimente mit den Produkten im Globus-Onlineshop.