1. Globus
  2. Delicatessa
  3. Condiments
  4. Poivre

RELEVÉ

Poivre

Rapportée en Europe par les navigateurs du pays légendaire «où pousse le poivre», la célèbre épice ne manque aujourd’hui dans quasiment aucune recette. Risque-t-on de s’en lasser? Pas le moins du monde! Découvrez et redécouvrez le poivre dans ses innombrables variations. Au fait: le pays d’origine du poivre est l’Inde!

Poivre blanc

***delicatessa

Poivre blanc

CHF 6.20
Poivre blanc, finement moulu

***delicatessa

Poivre blanc, finement moulu

CHF 6.20
Poivre noir, finement moulu

***delicatessa

Poivre noir, finement moulu

CHF 6.20
Poivre de Cayenne moulu

***delicatessa

Poivre de Cayenne moulu

CHF 6.20
Rainbow Pepper

***delicatessa

Rainbow Pepper

CHF 5.90
Baies rose

***delicatessa

Baies rose

CHF 8.90
Poivre vert

***delicatessa

Poivre vert

CHF 7.90
Rainbow-Pepper

***delicatessa

Rainbow-Pepper

CHF 7.90
Piment de la Jamaïque

***delicatessa

Piment de la Jamaïque

CHF 6.20
Poivre du Sichuan

***delicatessa

Poivre du Sichuan

CHF 5.90
Poivre de Sarawak

***delicatessa

Poivre de Sarawak

CHF 7.40
Poivre de Malabar

***delicatessa

Poivre de Malabar

CHF 7.40
Poivre long

***delicatessa

Poivre long

CHF 8.40
Poivre citronné

***delicatessa

Poivre citronné

CHF 6.20
Poivre nior

***delicatessa

Poivre nior

CHF 5.90
Recharge poivre rose

***delicatessa

Recharge poivre rose

CHF 6.90
Poivre vert

***delicatessa

Poivre vert

CHF 6.90
Préparation d'épices au poivre à l'orange

***delicatessa

Préparation d'épices au poivre à l'orange

CHF 8.20
Moulin à poivre citronné

***delicatessa

Moulin à poivre citronné

CHF 8.20
Poivre noir

***delicatessa

Poivre noir

CHF 7.90
Poivre blanc

***delicatessa

Poivre blanc

CHF 7.90
Moulin à poivre

eat.art

Moulin à poivre

CHF 42.90
Poivre vert

MAJESTIC

Poivre vert

CHF 4.40
Noir de Kampot

Goût du Terroir

Noir de Kampot

CHF 7.90

PFEFFERSORTEN DER VERSCHIEDENSTEN HERKUNFT 

Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Unterschieden werden einerseits der echte Pfeffer sowie die Pfefferarten. Zum echten Pfeffer gehören der weisse, grüne, schwarze und der rote Pfeffer. Diese Pfeffersorten stammen alle vom gleichen Strauch, werden aber zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Zu den Pfefferarten gehören beispielsweise der Langpfeffer, der rosa Pfeffer, der Szechuanpfeffer oder der Nelkenpfeffer. Sie stammen von verschiedenen Pflanzen. Eigentlich kein Pfeffer ist der sogenannten Cayennepfeffer - es handelt sich hierbei um gemahlene Chilis.


PFEFFER REGT AN

Pfeffer ist nicht einfach würzig oder scharf, Pfeffer sagt man auch eine medizinische Wirkung nach. Während früher fälschlicherweise behauptet wurde, dass das Gewürz aphrodisierend wirke, weiss man heute, dass das im Pfeffer enthaltene Piperin zumindest den Stoffwechsel anregt. Doch vor allem schmeckt Pfeffer einfach gut, stocken Sie jetzt Ihre Vorrat auf.