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La chasse

Délices automnaux

Pour compléter la délicieuse assiette d’automne, vous trouverez un grand choix de spécialités saisonnières comme le chou rouge épicé, les châtaignes bouillies ou les poires et pommes marinées. Spécialement créés pour Globus par le chef André Heiniger, les spätzli aux oeufs constituent une expérience culinaire à part entière.

Sauce à la crème pour gibier

***delicatessa

Sauce à la crème pour gibier

CHF 7.90
Bolets extra

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Bolets extra

CHF 17.90
Glace de viande

***delicatessa

Glace de viande

CHF 9.90
Jus de romarin

***delicatessa

Jus de romarin

CHF 7.90
Feuilles de laurier

***delicatessa

Feuilles de laurier

CHF 5.90
Marjolaine

***delicatessa

Marjolaine

CHF 5.90
Noix de muscade moulues

***delicatessa

Noix de muscade moulues

CHF 10.90
Macis

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Macis

CHF 5.60

***delicatessa

Fond de gibier

CHF 6.90
Noix noires marinées

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Noix noires marinées

CHF 11.90
Bolets

***delicatessa

Bolets

CHF 21.90
Gelée d'airelles sauvages

***delicatessa

Gelée d'airelles sauvages

CHF 6.90
Cornes d’abondance

***delicatessa

Cornes d’abondance

CHF 6.90
Mu-Err

***delicatessa

Mu-Err

CHF 7.40
Shiitake

***delicatessa

Shiitake

CHF 7.40
Bouillon de gibier

***delicatessa

Bouillon de gibier

CHF 6.90
Risotto aux cèpes

***delicatessa

Risotto aux cèpes

CHF 12.90
Morilles qualité „spéciale“

***delicatessa

Morilles qualité „spéciale“

CHF 17.90
Morilles „mini“

***delicatessa

Morilles „mini“

CHF 32.90
Morilles „jumbo“

***delicatessa

Morilles „jumbo“

CHF 16.90
Oignons blancs extra-petits

***delicatessa

Oignons blancs extra-petits

CHF 5.90
Extrait de viande de boeuf

***delicatessa

Extrait de viande de boeuf

CHF 34.90
Farine Spätzle BIO

STEINER MÜHLE

Farine Spätzle BIO

CHF 4.90
Pomme de terre

Knorr

Stocki purée de pommes de terre

CHF 6.90

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