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La chasse

Délices automnaux

Pour compléter la délicieuse assiette d’automne, vous trouverez un grand choix de spécialités saisonnières comme le chou rouge épicé, les châtaignes bouillies ou les poires et pommes marinées. Spécialement créés pour Globus par le chef André Heiniger, les spätzli aux oeufs constituent une expérience culinaire à part entière.

Sauce à la crème pour gibier

***delicatessa

Sauce à la crème pour gibier

CHF 7.90
Bolets extra

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Bolets extra

CHF 17.90
Morilles qualité „spéciale“

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Morilles qualité „spéciale“

CHF 17.90
Noix noires marinées

***delicatessa

Noix noires marinées

CHF 11.90
Bouillon de gibier

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Bouillon de gibier

CHF 6.90
Glace de viande

***delicatessa

Glace de viande

CHF 9.90
Cornes d’abondance

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Cornes d’abondance

CHF 6.90
Mu-Err

***delicatessa

Mu-Err

CHF 7.40
Shiitake

***delicatessa

Shiitake

CHF 7.40
Gelée d'airelles sauvages

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Gelée d'airelles sauvages

CHF 6.90
Feuilles de laurier

***delicatessa

Feuilles de laurier

CHF 5.90
Marjolaine

***delicatessa

Marjolaine

CHF 5.90
Fond de gibier

***delicatessa

Fond de gibier

CHF 6.90
Noix de muscade moulues

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Noix de muscade moulues

CHF 10.90
Extrait de viande de boeuf

***delicatessa

Extrait de viande de boeuf

CHF 34.90
Bolets

***delicatessa

Bolets

CHF 21.90
Macis

***delicatessa

Macis

CHF 5.60
Risotto aux cèpes

***delicatessa

Risotto aux cèpes

CHF 12.90
Jus de romarin

***delicatessa

Jus de romarin

CHF 7.90
Morilles „jumbo“

***delicatessa

Morilles „jumbo“

CHF 16.90
Morilles „mini“

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Morilles „mini“

CHF 32.90
Oignons blancs extra-petits

***delicatessa

Oignons blancs extra-petits

CHF 5.90

STEINER MÜHLE

Farine Spätzle BIO

CHF 4.90
Pomme de terre

Knorr

Stocki purée de pommes de terre

CHF 6.90

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