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Patisserie vom Feinsten de GERSTENBERG

CHF 29.90

Numéro d'article: BU10877800030000

TAILLE:

  • 17.9cm x 24.8cm

Quantité: 1

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Description
  • avec illustrations
  • Cuisine
  • nombre de pages: 292
  • Uniquement disponible en allemand :

    Knuspriger Blätterteig, lockere Konditorcreme, hauchzarter Biskuit - wie machen die Franzosen das nur? In diesem Buch dürfen Sie wahren Meistern der Patisserie über die Schulter blicken und lernen, wie man erlesenes Backwerk kreiert. Jedes Rezept und alle Grundteige werden anhand von Schritt-für Schritt-Fotos genau erläutert und wertvolle Tipps garantieren sicheres Gelingen. Zaubern auch Sie eine unvergessliche Himbeertorte oder einen cremigen Paris-Brest! Kapitel über Füllungen und Dekorieren runden dieses Handbuch der französischen Backkunst mit 75 Original-Profirezepten perfekt ab.
  • Couverture souple
  • édition: 1
  • Damien Duquesne, Garnaud Régis
  • En allemand
Masse
  • Largeur: 24.8 cm
  • Longueur: 17.9 cm

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