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KAI Couteau universel SHUN black stoned

CHF 169.00

couleur: black stoned

taille: 25.4cm x 3.2cm

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Description

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    Numéro d'article: 1281000800
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    COUTEAU POUR GAUCHERS

    SHUN signifie la „meilleure saison“ des aliments. Chaque couteau SHUN est une pièce unique au sein de laquelle technique et design sont réunis.

    COUTEAU UNIVERSEL
    L'éminceur de la série SHUN NAGARE est non seulement un équipement de base fonctionnel en cuisine, mais c'est un passe-partout universel. Émincer, éplucher, couper, hacher, toutes ces fonctions ne sont pas un problème pour ce couteau à la pointe fine.

    LAME
    Les couteaux professionnels SHUN sont fabriqués en acier damassé inoxydable spécial composé de 32 couches. La couche intérieure est composée d'acier V-MAX. Cet acier est particulièrement anti-corrosif, est extrêmement dur (61±1 HRC) et possède un tranchant comme pas d'autre.

    Le polissage convexe de la lame de 15 cm lui confère un extrême tranchant grâce à un rodage manuel permettant de couper les aliments les plus durs. Ce tranchant allié au poids équilibré du couteau permet un travail agréable sans effort.

    MANCHE
    Le manche de 10.4 cm en bois de pakka finement laminé a une forme ergonomique et promet un maniement commode grâce à sa forme symétrique, seulement bien pour les gauchers. Le bois de pakka est solide et durable, préserve sa forme et résiste très bien l'humidité. Les différences de coloris et de nervures rendent ces manches en bois particuliers.

    DÉTAILS
    Matériau lame: noyau en acier damassé VG-10, 32 couches
    Dureté: 61 HRC ± 1
    Polissage: bilatéral

    MANCHE
    Virole: acier affiné
    Extrémité: bois de pakka
    Forme: châtaigne (forme en D)
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    Équipement: est inoxydable, avec soie
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    multiusage
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    longueur de lame: 15 cm
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    aiguisé de manière lisse
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    Fabriqué au Japon

Entretien

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    Afin de préserver le tranchant de la lame et de protéger le couteau d'endommagements, nous vous conseillons de le nettoyer à la main à l'eau chaude l'aide de liquide vaisselle et de l'essuyer méticuleusement. Le couteau demeurera ainsi durablement tranchant et ne rouillera pas. Utilisez les couteaux tranchants avec précaution.

Matière

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    Matériel principal: Bois de Pakka
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    Matériau de lame: acier damassé

Dimensions

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    Longueur: 25.4 cm
  • -
    Largeur: 3.2 cm
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