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Couteau universel WASABI

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KAI

Couteau universel WASABI Noir

CHF 69.90

Couleur: noir

Taille: 27.6cm x 3cm

Quantité: 1

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Description

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Numéro d'article: 1281010500
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convient pour la viande, le poisson, les plats aux œufs et les légumes.
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COUTEAU POUR DROITIER

WASABI
S'inspirant du bouddhisme zen, la série de couteaux WASABI révèle un esthétisme purement japonais.

COUTEAU UNIVERSEL
L'éminceur de la série WASABI est non seulement un équipement de base fonctionnel en cuisine, mais c'est un passe-partout universel. Émincer, éplucher, couper, hacher, toutes ces fonctions ne sont pas un problème pour ce couteau à la pointe fine.

UNE LAME AUTHENTIQUE
La lame polie de 15 cm de longueur en acier affiné anti-corrosif a été élaborée au Japon. Le design allie un charme unique oriental et une dureté fonctionnelle de 58±1 HRC pour le travail quotidien en cuisine.

UN MANCHE ANTIBACTÉRIEN
Le manche a été spécialement élaboré pour la série Wasabi et offre un effet antibactérien naturel grâce à sa combinaison de poudre de bambou et de polypropylène. Les parfaites propriétés hygiéniques résultent en premier lieu de la part de bambou du manche.

Le manche noir de 12.6 cm de longueur est, contrairement au manche en bois traditionnel japonais, n'est pas embouté, mais il enveloppe la lame entièrement. La lame est ainsi fixée et ceci évite que les saletés de s'incrustent.

Toutes ces propriétés rendent ce couteau WASABI utilisable dans les cuisines collectives.

DÉTAILS
Matériau lame : acier 1K6 (acier affiné) au carbone
Dureté : 58 HRC ± 1
Polissage : bilatéral

Matériau : polypropylène + poudre de bambou (banbrex)
Forme : forme châtaigneen (forme en D)
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aiguisé de manière lisse
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Fabriqué au Japon

Matière

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résistant à la corrosion
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Matériau: Polypropylène, Poudre de bambou
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Lame composée d´acier affiné

Entretien

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Afin de préserver le tranchant de la lame et de protéger le couteau d'endommagements, nous vous conseillons de le nettoyer à la main à l'eau chaude l'aide de liquide vaisselle et de l'essuyer méticuleusement. Le couteau demeurera ainsi durablement tranchant et ne rouillera pas. Utilisez les couteaux tranchants avec précaution.

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