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Santoku Couteau SEKI MAGOROKU SHOSO Gris clair de Kai

CHF 79.90

Numéro d'article: BU1361490001701

COULEUR: gris clair

TAILLE:

  • 29cm x 4.6cm

Article bientôt à nouveau disponible

Description
  • Longueur de lame: 16.5 cm
  • zone d´utilisation: poisson, viande, légumes
  • Les couteaux de la série SEKI MAGOROKU SHOSO sont un bijou esthétique dans chaque cuisine grâce à leur élégant aspect métallisé.

    COUTEAU SANTOKU
    Le santoku (trois vertus en japonais) est le pendant japonais du couteau de chef européen. Il peut être utilisé pour les poissons, les viandes et les légumes. La lame haute et abaissée est polie des deux côtés et est parfaitement de mise pour les aliments volumineux tels que les légumes. La large lame permet de transporter les aliments coupés dans la casserole ou le saladier en toute simplicité.

    UNE LAME EN ACIER AFFINÉ AU PLUS HAUT NIVEAU
    À l'aide d'une technologie de pointe et d'un travail minutieux, ces couteaux sont forgés en acier affiné 1K6 anti-corrosif, puis sont polis et aiguisés. Il en résulte des lames à l'excellent tranchant, parfaitement solides et durables de mise au quotidien en cuisine. Afin de réduire la résistance du tranchant, les lames de couteaux de 16.5 cm de longueur sont aiguisées avec lenteur et au moyen d'une technologie innovante. Chaque SHOSO obtient ainsi un tranchant particulier et les frottements entre aliments et lame sont réduits.

    DESIGN À LOSANGES SUR LE MANCHE
    Le manche en acier affiné ergonomique de 12.5 cm à gravures géométriques est relié de manière continue à la lame joliment satinée. Les couteaux sont entièrement fabriqués en acier affiné et garantissent un maniement simple et sûr ainsi qu'une parfaite hygiène.

    DÉTAILS
    Matériau lame : acier 1K6 (acier affiné) au carbone
    Dureté : 58 HRC ± 1
    Polissage : bilatéral

    MANCHE
    Virole : passage continu entre manche et lame
    Matériau : acier affiné 18/8 matifié
    Forme : ellipse (symétrique)
  • aiguisé de manière lisse
  • Fabriqué au Japon
Matière
  • résistant à la corrosion
  • Fabriqué en acier affiné
  • Poignée haut de gamme en acier affiné
  • Lame composée d´acier affiné
Entretien
  • Afin de préserver le tranchant de la lame et de protéger le couteau d'endommagements, nous vous conseillons de le nettoyer à la main à l'eau chaude l'aide de liquide vaisselle et de l'essuyer méticuleusement. Le couteau demeurera ainsi durablement tranchant et ne rouillera pas. Utilisez les couteaux tranchants avec précaution.
Masse
  • Largeur: 4.6 cm
  • Longueur: 29 cm

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